طريقة عمل كعب الغزال بالتمر

طريقة عمل كعب الغزال بالتمر، الكثير من السيدات والفتيات يبحثون عن طريقة القيام بإعداد كعب الغزال بالتمر، وهي تعتبر أحد الحلويات الشرقية والتي يفضلها الكثير سواء الأشخاص الكبار أو الصغار بسبب طعمها اللذيذ، لذلك فإن كافة الفئات العمرية تقوم بشرائها من المحلات التجارية، ولكن القيام بشرائها مكلف، لذلك أغلب السيدات يفضلون القيام بإعدادها في المنزل والتكلفة تكون أقل من تكلفة الموجودة بالمحلات، ورائحتها شهية وفريدة، لهذا سوف نتناول بالسطور التالية الحديث عنها من خلال موقع اخباركم.

طريقة عمل كعب الغزال بالتمر

هي أحد الحلويات أو المخبوزات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، فأغلب الأشخاص يفضلون القيام بتناولها مع كوب من الشاي الساخن، وبالسطور التالية سوف نتناول المكونات من المنزل وغير مكلفة، والمكونات وهي كما يلي:-

المكونات

• كيلو فقط من طحين الدقيق.
• ثلاثة أكواب سمن أو كوبان من الزبدة.
• كوب ونصف حليب يكون دافيء.
• ثلاثة ملعقة سكر.
• ربع ملعقة ملح.
• عجوة على حسب الكمية أو الرغبة.
• سمسم، إذا كنت تريد أن تقوم بتزيينها.
• ملعقتان خميرة.

طريقة تحضير كعب الغزال في المنزل

بعد القيام بتجهيز وتحضير كافة المكونات التي سبق ذكرها، سوف نبدأ بتحضير كعب الغزال، وهذا من خلال القيام بإتباع الخطوات الأتية:-

1. القيام بتحضير وعاء كبير وعميق لوضع المكون به وتحضيرها.
2. بعد ذلك القيام ببدء وضع كل من ملح، خميرة، سكر، سمن أو الزبدة، دقيق في الوعاء الفارغ.
3. قم بعجن هذه المكونات مع القيام بإضافة الحليب الدافيء للمكونات، حتى الحصول على عجينة تكون طريه وأيضاً متماسكه.
4. تغطية الوعاء الذي يتضمن العجينة لمدة لا تكون أقل من ستون دقيقة حتى تختمر.
5. القيام بتقسيم العجينة لعدة كرات صغيرة الحجم. ومن ثم أخذ هذه الكرات والقيام بفرد كل واحدة على هيئة دائرة. وبعد ذلك القيام بوضع العجوة بمنتصف العجينة من الداخل. القيام بثني هذه العجينة على هيئة نصف دائرة، ومن ثم القيام بتشكيل تلك العجينة على هيئة كعب الغزال.
6. أو القيام بتقسيم العجينة إلى نصفين، ونأخذ نصف العجينة والقيام بفردها على طاولة تكون نظيفة. بحيث يكون شكلها مستطيل. ونأخذ نصف كمية العجوة والقيام بفردها لتكون طويلة، أي مثل شكل العجينة مستطيل. ومن ثم وضعها على العجين. وبعد ذلك البدء بلف العجينة كالرول لكي تصبح العجينة محشية بالتمر. ويتم البدء بالتقطيع لقطع تكون متساوية وحجمها متوسط.
7. والقيام بتسخين الفرن ودرجة الحرارة تكون 180.
8. البدء بوضع المكعبات التي تم القيام بصنعها في الصينية.
9. إحضار طبق فارغ ووضع صفار بيضة وكمية من اللبن وفانيليا، وخلطهم معاً جيداً.
10. دهن مكعبات العجين بالخليط السابق من خلال القيام بإستخدام فرشاة السيلكون.
11. وبعد ذلك وضع الصينية بداخل الفرن.
12. تترك الصينية بالفرن لمدة لا تكون أقل من نصف ساعة.
13. ومن ثم القيام بإخراج الصينية من الفرن، وسوف تلاحظ بأن لونها أو العجينة إكتسبت لون يميل إلى الذهبي.
14. القيام برش السمسم على المكعبات مباشرة بعد القيام بإخراج الصينية من الفرن، أو القيام برشه على المكعبات وهي عجين قبل إدخال الصينية إلى الفرن، كما تحب والإختيار لك.
15. تترك الصينية بالمكعبات حتى تصبح باردة تماماً.
16. وتوضع في طبق خاص بالتقديم، ومن ثم القيام بتقديمها إلى الضيوف، ويفضل القيام بإحضار كوب من الشاي الساخن وتقديمه معها أو كوب من النسكافيه الساخن.

وبذلك نكون قد إنتهينا من المقال والحديث عن طريقة عمل كعب الغزال بالتمر اللذيذ، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل دون الحاجة إلى القيام بشرائه من أحد محلات الحلوى.