فطائر الجبنة التركية بدون فرن سويها في 10 دقائق بالطاسة، تعد فطائر الجبنة التركية من الاكلات الاقتصادية الخفيفة، والبديله لوجبات سريعة التحضير او الوجبات الجاهزة، التي تكون مضرة أحيانا وغير مضمونة، فهي بديل لذيذ وشهي يمكن تحضيره في المنزل تتميز بمذاق رائع رائحه شهيه، وسهلة في التحضير وسريعة، ماتاخذ وقت بجانب ان مكوناتها بسيطة للغاية، يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، فان كنتم ترغبون في تحضير وجبة خفيفة وبسيطة، يمكنك تحضير هذه الوصفة فطائر الجبنة التركية، تابعوا معنا لتعرفوا المكونات وخطوات التحضير.
فطائر الجبنة التركية بدون فرن سويها في 10 دقائق بالطاسة
دائما ترغب كل سيدة منزل في تحضير وصفات جديدة ومختلفة، بالإضافة إلى أنها تبحث دائما عن وصفات اقتصادية وفي نفس الوقت، مغذية وسهلة في التحضير، ان كنتم ترغبون في تحضير وجبة سهلة وسريعة، يمكنك تحضير هذه الوصفة فطائر الجبنة التركية، من اسهل الوصفات ها خطوات تحضير ومكونات أقتصادية وشهية ولذيذة، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية وتعتبر الخيار الأمثل تحضير وجبة سريعة وخفيفة، إليكم المقادير فيما يلي:
- مقادير فطائر الجبنة التركية:
- كوبان من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو دقيق.
- مكونات الحشو:
- 5 حبات فلفل رومي كبير مقطع شرائح.
- جبنة براميلي (أو أي نوع جبنة أخر حسب الرغبة).
- نصف كوب زيتون مقطع شرائح.
- جبنة موزاريلا.
خطوات تحضير الفطائر
فطائر الجبنة التركية تعد من أبسط الأكلات سريعة التحضير سهلة المكونات، كما انها مضمونه مغذية، يمكن تحضيرها لافراد الاسرة، وخاصة الاطفال ان اردتي تغيير ما تقدمينه من الاكلات، اليك تحضير هذه الوصفة، سوف ننقل لكم خطوات التحضير بسهولة وبساطة، حضروها الان، واتبعوا الخطوات بدقه حتى تتمكنوا من تحضيرها بطريقة شهية ولذيذة، إليك فيما يلي خطوات التحضير:
- في وعاء صغيرة نضع الماء والحليب الدافئ والسكر والخميرة ونقلب المكونات معًا حتى تندمج، ثم نرتك الوعاء جانبًا حتى تتفاعل الخميرة.
- نحضر وعاء عميق وننخل به الدقيق ثم نضيف الملح والزيت ونقلب المكونات معًا، وبعد التأكد من فعالية الخميرة نضيف الخليط الخاص بها إلى وعاء الدقيق ونبدأ في عجن المكونات بقوة حتى يتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم نضعها بمكان دافئ تمامًا لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر ويكبر حجمها.
- في وعاء صغير نضع مكونات الحشو وهي (الفلفل الرومي المقطع نوع الجبن المفضل والزيتون والموزاريلا) ونخلط المكونات معًا حتى تندمج.
- بعد أن تختمر العجينة نخرج منها الهواء ونقسمها إلى 8 أجزاء أو أكثر حسب الرغبة.
- نأخذ جزء من العجينة ونبدأ في تشكيله على هيئة كرة، بعد ذلك تحدث فجوة بمنتصف الكرة و نحشيها بكمية مناسبة من خليط الحشو ثم نغلقها ونعيد تكويرها وعلى سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بفرده على شكل فطيرة دائرية الحجم، ونكرر هذه الخطوة مع باقي أجزاء العجينة.
- نترك الفطائر المحشية بالجبنة جانبًا لمدة ربع ساعة ونغطيها بمنشفة قطنية حتى تختمر مرة أخرى.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على النار ونضيف لها القليل من الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نهدأ النار ونبدأ في وضع الفطائر بالمقلاة مع تقليبها على الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي من كافة الاتجاهات ويستغرق ذلك حوالي دقيقتين لكل جانب.
- نخرج الفطائر من الزيت نضعها على أوراق مطبخ ليمتص الزيت الزائد ثم نقدمها بعد أن تهدأ قليلاً وبالهناء والشفاء.