العديد من السيدات والأمهات يبحثن عن طريقة تحضير اللانشون في المنزل بدون لحمة أو فراخ. وفي ظل هذا الغلاء الذي نمر به جئنا لكم بطريقة عمل اللانشون، بطريقة اقتصادية وسهلة، فإن سندوتشات اللانشون مفضلة لدى جميع الأطفال والكبار أيضا، ولا غنى عنه في المنزل، لذلك هيا نتعرف على طريقة عمل اللانشون في المنزل بدون لحمة أو فراخ بطريقة سهلة وبدون تكاليف، تابعوا معنا لمعرفة المقادير وطريقة التحضير.
طريقة عمل اللانشون في المنزل بدون لحمة أو فراخ
هيا بنا نحضر اللانشون في المنزل، كما نعلم أن جميع الأطفال تعشق سندوتشات اللانشون في الصباح أثناء الدراسة أو كوجبة عشاء أو حتى كسناكس بين الوجبات عند الشعور بالجوع، سوف نقدم طريقة التحضير بكمية كبيرة من اللانشون بمكونات قليلة، لن تحتاجي فيها إلى اللحوم في هذه الوصفة حضري المكونات التالية:
- 8 قطع من الجبن المثلثات.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- مكعب مرقة دجاج أو لحمة.
- نصف كوب زيت.
- فص حبهان مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- لون طعام أحمر.
طريقة التحضير
طريقة تحضير اللانشون البيتى من أسهل الطرق. والكثير من النساء تظن أن تحضير اللانشون يحتاج الكثير من الجهد والأدوات ومكلف للغاية. ولكن طريقة تحضيره أبسط مما في الخيال، حضري المكونات التي تم ذكرها و تابعي خطوات التحضير التالية:
- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي عدا الدقيق.
- ضيفي الدقيق بالتدريج بعد التأكد من خلط المكونات السابقة معا ومزجها جيدا.
- بعد ذلك ضعي ثلاث نقاط من لون الطعام الصحي بعد تذويبها في الماء حتى يعطي اللانشون اللون الطبيعي.
- استمري في مزج المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم ويمكن تشكيله بسهولة.
- ضعي خليط اللانشون في كيس حراري طويل حتى يأخذ شكل اللانشون الجاهز كما في المحلات تماما.
- قومي بتغليف الكيس باستخدام ورق الالومنيوم، وتأكدي من غلق الورق جيدا لمنع وصول المياه إلى الخليط اثناء الطبخ.
- اغلي الماء في وعاء على نار وأضيفي الخليط المغلف، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة، وحركي اللانشون باستمرار حتى ينضج.
- اخرجي اللانشون من الماء و افتحي الورق لتحصلي على اللانشون الجاهز، واتركيه حتى يبرد تماما.
- بعد أن يبرد، قومي بتقطيع اللانشون إلى شرائح متساوية ليكون جاهز لعمل السندوتشات.
- قومي بحفظ كمية اللانشون في علبة بلاستيك محكمة الغلق و استخدميها عند الحاجة.
- بإمكانك اضافة قطع من الزيتون أو حبة البركة إلى الخليط السائل لتحصلي على لانشون بالزيتون.