اللازانيا خطوات تحضيرها.. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة، كثير من ربات البيوت يبحثون دائما عن أنواع مختلفة من الأطعمة لتقديمها على مائدة الطعام لأفراد العائلة، حتى لا يشعرون بالضجر من تكرار تقديم أطعمة ما، ويظل يبحثون حول إيجاد اطباق سهلة وبسيطة لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت، لتنال اعجاب جميع افراد الاسرة، لذلك نسعى دائما لتقديم اشهى المأكولات التي تستطيع تقديمها داخل مطبخك لذيذة، للحصول على نكهة تتخطى المطاعم الكبرى، اليوم سوف تكون معنا وصفة جديدة مختلفة، وهي من الوصفات التي تحضر في المطاعم بمبالغ عالية الثمن، سوف نحضر معا اللازانيا باللحمة المفرومة، تابعوا معنا لتعرفوا طريقة تحضيرها ومكوناتها بالتفصيل.
اللازانيا خطوات تحضيرها.. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
اللازانيا باللحمة المفرومة من الاكلات التي تشبه المكرونة بالبشاميل، ولكنها نوع مختلف من انواع المكرونه بالبشاميل فهي من اشهر ماكولات التي تقدم في الوجبات، وجبة خفيفة لذيذة يمكن تحضيرها داخل المطبخ بسهولة ويسر، الكثير من الأمهات تفضل تناولها في المطاعم ظنا منهم ان تحضيرها صعب ومكلف، ولكن على عكس هذا تفكير فان طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة سهل بسيط للغاية، حضر المكونات التي سوف اضعها لكم بالتالي، وسوف ننتقل معكم بعدها الى خطوات التحضير اليكم المكونات فيما يلي:
- مكونات اللازانيا:
- شرائح من اللازانيا حسب مجموع الأفراد.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 بصل مفروم.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- قدح جبنة موزاريلا مبروشة.
- نصف كوب جبنة بارميزان.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم جاهزة.
- زبدة حوالي نصف كوب.
- إضافة نصف ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- رشة ملح.
- مكونات البشاميل:
- 2 ملعقة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الإختيار.
- مقدار صغير من جوزة الطيب المطحونة.
- 4 ملاعق طحين.
- نصف كأس جبنة موتزاريلا
- قدح حليب.
خطوات إعداد اللازانيا باللحمة المفرومة
خطوات تحضير لازانيا سهلة وبسيطة للغاية، فقط يتطلب بعد الدقة لتحضير سوف نحضرها معا، الان بكل سهولة ويسر قوموا بتحضير المكونات الخاصة لعمل اللازانيا و مكونات البشاميل، وهيا بنا ننتقل معا خطوات التحضير، اليكم فيما يلي الخطوات:
- لتحضير صلصة البشاميل، ضعي قدراً على النار، أذيبي مكعبات الزبدة، أضيفي الدقيق وقلّبي بملعقة خشبية حتى يمتص الزبدة بالكامل.
- أضيفي الحليب شيئاً فشيئاً مع التحريك لتجنب تشكيل كتل داخل صلصة البشاميل، حين يصبح المزيج متجانس، أطفئ الموقد وأضف الفلفل الأسود والملح.
- أما عن حشوة اللازانيا، ضعي مقلاة أخرى على الموقد، أذيبي الزبدة المقطعة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي اللحم المفروم واقليها حتى يتغير لونها، ثم أضيفي القرفة والفلفل الأسود والملح واخلطيهم جيدًا.
- تضاف الصلصة ومعجون الطماطم مع الماء إلى اللحم ويترك على نار متوسطة مع التحريك حتى ينضج اللحم تماماً، ثم يرفع عن النار.
- نجهز صنية فرن، ثم نسكب بداخلها طبقة من البشاميل، ونغطيها بطبقة من شرائح اللازانيا، ثم نوزع طبقة من الحشوة، بعد ذلك طبقة أخرى من البشاميل، وعليها طبقة من الموتزاريلا، يمكنك تكرار هذه العملية حتى تنفذ الكمية.
- نرش السطح بجبنة البارميزان، ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 25-30 دقيقة.
- الآن يتم إخراجها من الفرن وتقدم ساخنة.