نقدم لكم طريقة عمل ماك اند تشيز بالشيتوس الشهية واللذيذة، والتي تعتبر من أجمل أطباق المكرونة الموجودة في المطاعم والتي انتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة، والجدير بالذكر أنه إذا تم وضع بعض قطع اللحم أو الدجاج عليها سوف تُصبح وجبة غذائية مكتملة تشتمل على كافة العناصر الذي يحتاجها الجسم، ولكن ما يُعيب هذا الطبق هو ارتفاع سعره، ولهذا سوف نتعرف في موقع أخباركم على خطوات ومكونات إعداده بالمنزل لتوفير دفع المال الكثير به.
طريقة عمل ماك اند تشيز بالشيتوس
فيما يلي سوف نعرض لكم أفضل طريقة لعمل ماك آند تشيز مثل الجاهز والمكونات التي يجب توافرها لتحضيره:
المكونات
- 600 جرام من المكرونة.
- ملعقتين كبيرتين من الملح.
- 4 لتر ماء.
مكونات صوص الماك اند تشيز
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- 6 أكواب حليب.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من الجبنة الموتزاريلا.
- 4 أكواب جبنة شيدر.
- بعض حبات الشيتوس.
- إناء عميق.
خطوات تحضير ماك اند تشيز
- سكب الماء في الإناء العميق ومن ثم وضعه على النار ونتركه حتى يغلي.
- إضافة المكرونة والملح إلى الإناء الموجود على النار وندعها تغلي في الماء حتى تنضج.
- رفع الإناء من على النار ووضعه جانبًا إلى أن تبرد المكرونة، ومن ثم نقوم بسكب المكرونة في مصفاة ووضعها في حوض المطبخ تحت صنبور الماء الجاري، وبعد الانتهاء من غسل المكرونة نقوم بإغلاق الصنبور.
- سكب الزبدة مع الزيت في إناء أخر، ووضعه على النار ونتركه إلى أن تذوب الزبدة وتتداخل مع الزيت، وبعدها نضيف الدقيق إليهم ونقوم بتحريكه لمدة دقائق إلى أن يتحول لونه للذهبي الفاتح ونشم رائحته الجذابة.
- إضافة الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي لعدة دقائق حتى يغلي هذا المزيج، ومن ثم نفرغ الثوم البودر والملح والبابريكا، وبعدها نخفض درجة حرارة النار ونضع الجبنة الشيدر والموتزاريلا مع مواصلة التحريك.
- إضافة المكرونة إلى الخليط السابق، ونقوم بتحريك هذا المزيج لمدة 3 دقائق حتى تختلط جميع المكونات معًا وبعدها نغلق النار.
وبهذا نكون قمنا بإعداد ماك آند تشيز بأنجح طريقة، ويمكن سكبها في إناء للتقديم وتوزيع حبات الشيتوس بعد سحقها عليها للتزين.