طريقة صنع الجبنه الرومي في المنزل بكل إتقان فقط بكيلو من اللبن ومن غير أي مواد حافظه وذات طعم رائع ورائحة شهية، فالجبنه الرومي من أكثر الأطعمة الشهية التي يحبها كل الأعمار خصوصا صغار السن الذين يعشقون تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، وأيضاً يستعملها الأمهات في صنع السندوتشات لأطفالهم عند الذهاب إلى المدرسة، وتريد جميع الأمهات معرفة المكونات والخطوات اللازمة التي تبسط عليها إستطاعة تحضير الجبنة الرومي في البيت بطعم شهي والإستغناء عن شرائها مجدداً من الخارج، تستطيعي تحضيرها بكل بساطة ومعرفة المكونات الرئيسية التي تبسط عليكي صنعها .
طريقة صنع الجبنه الرومي في المنزل
المكونات
- كيلو حليب طازج كامل الدسم.
- ملعقة من الفلفل الأسود الحصى.
- نصف كأس من الماء المثلج.
- علبة زبادي.
- بطاطس مسلوقه ومهروسة.
- ملعقتين من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية تحضير الجبنة الرومي
- في البداية قومي بغلي اللبن في إناء نظيف .
- ثم ضعي كأس من الزبادي وداومي في المزج جيداً لمدة سبع دقائق علي الأقل .
- ثم بعد ذلك أضيفي الفلفل الأسود الحصى والملح والماء المثلج مع المداومة على التقليب حتي يترابط المزيج جيداً.
- ثم قومي بإرداف القشطة والبطاطس المهروسه مع المزج جيداً حتي تتجانس المكونات مع بعضها.
- إجلبي جزء من القماش النظيف أو الشاش وأردفي مزيج الجبنه الرومي وقومي بتركها لمدة يوم حتي يتم تصفيتها جيدا من الماء.
- ثم بعد ذلك اعملي على تصفية الجبنة ولكي تقومي بإزالة جميع الماء من الجبنة ضعي فوقها شيئا ثقيلاً.
- ثم بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات علي الأقل، وقومي بتجزيئها ووضعها في علب حفظ الطعام في الثلاجة.
إرشادات مهمه عند تحضير الجبنة الرومي
- يستلزم أن يكون اللبن طازج عند التحضير.
- يستلزم إستعمال الفلفل الأسود الحصى وليس المطحون.
- إذا كنتِ تريدين تحضير كيلو من الجبنة الرومي يستلزم عليكِ تحضير 8 كيلو من الحليب الطازج.
قرص الجبنة الرومي كم كيلو؟
يصل قرص الجبنة الرومي إلي 10 كيلو وبالتالى يتم تقطيعها شرائح وبيعها بالجرامات.