في الفترات الأخيرة قام العديد من الأشخاص بالبحث عن طريقة عمل كيكة الباندا ذات المذاق الرائع والتصميم الاستثنائي المأخوذ من شكل الدب الصيني الذي يتداخل فيه اللون الأبيض مع الأسود بإبداع، وفي تلك المقالة من خلال موقع أخباركم اليوم سوف نعرض لكم طريقة عمل هذه الكيكة كما سنتعرف على مكوناتها الاقتصادية والمتوفرة بكل منزل.
طريقة عمل كيكة الباندا
سوف نعرض لكم في السطور التالية المكونات اللازمة لعمل كيكة الباندا، كما سوف نوضح الطريقة الاحترافية في تحضيرها للحصول على كيكة هشة ولذيذة:
مكونات الكيكة
- عدد 6 أكواب من الطحين.
- 4 ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
- كوبين ونصف من السكر الناعم.
- كوب زبدة سائلة.
- كوب حليب.
- عدد 6 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة ملح.
- لون طعام “أسود”.
- إناء عميق.
طريقة تحضير كيكة الباندا
- يتم إحضار الإناء ومن ثم نقوم بنخل الطحين وبودرة الكاكاو والملح به.
- نضع الزبدة السائلة في محضرة الطعام ونقوم بتشغيلها، ومن ثم نضف لها السكر والبيض ونخفق المكونات الثلاثة معًا.
- نسكب خليط الزبدة فوق خليط الدقيق ونقوم بتحريك المزيج بلطف بواسطة ملعقة سيلكون إلى أن تداخل كافة المكونات.
- نسكب الفانيليا السائلة والحليب على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب ببطئ حتى نحصل على عجينة لينة وانسيابية.
- نقوم بتجزئة العجينة إلى نصفين، ونضع لون الطعام الأسود على النصف الأول ونقلبهم معًا إلى أن يأخذ العجين اللون الأسود.
- يتم إحضار صينية مستطيلة الشكل ونبطنها بورقة زبدة ونسكب بها ملعقة كبيرة من العجين الأسود ونفردها جيدًا، وبعدها نقوم بسكب ملعقة كبيرة من العجين الأبيض عليها، ويتم إعادة تلك الخطوة عدة مرات إلى أن نفرغ كمية العجين الأبيض والأسود كاملةً في الصينية.
- قم بعمل ذبذبات شكل الباندا من خلال وضع شوكة بداخل العجين وتحريكها يمينًا ويسارًا.
- ادخل الصينية الفرن المسخن على درجة حرارة 180 واتركها لحوالي ثلاثين دقيقة، وبعدها قم بعمل اختبار نضج الكيك من خلال وضع عود خشبي في منتصف الكيكة وإذا خرج دون التصاق أية عجينة به إذًا فالكيكة أصبحت ناضجة.
- يتم غلق الفرن وإخراج صينية الكيكة منه وندعها جانبًا لتهدأ درجة حرارتها ومن ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم.