تعلمي فن فطير الطاسة المشلتت بدون توريق ولا فرن، تعد الفطائر من أشهر الأكلات المصرية والعربية، المفضلة والمحبوبة عند الكثير من افراد الاسر، فهي تعد إحدى الوجبات المشهورة في كثير من الدول العربية، وبالأخص في مصر والصعيد والكثير من ربات البيوت يرغبون في تجربة تحضير الفطائر في المنزل، ولكن البعض يظن أن الأمر صعب ويحتاج لكثير من المجهود، بالفعل لتحضير الفطائر يأخذ المجهود، ويحتاج خطوات دقيقة حتى يتم اعداد فطائر لذيذة وشهية، ولكن اليوم سوف نحضر معكم الفطيره المشلتت بدون فرن، سوف نحضره في الطاسه ولن نحتاج الى توريق، سوف نحضره بكل سهولة وبمكونات بسيطة جدا، تابعوا معنا هذا المقال اتعرفوا طريقة تحضير فطائر الطاسة اللذيذة.
تعلمي فن فطير الطاسة المشلتت بدون توريق ولا فرن
البعض يظن ان الفطير المشلتت يجب أثناء التحضير توريق الفطير وتحضيره في الفرن، ولكن اليوم سوف نحضر معا فطير المشلتت في الطاسة، بدون فرن وبدون توريق، بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في كل منزل، سوف نحضر كميه تكفي 10 فطائر، ويمكن زيادة العدد حسب عدد الافراد الموجودة، ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- أربع أكواب من الدقيق أي نوع.
- كوب من الماء الفاتر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
طريقة تحضير الفطير المشلتت في الطاسة سهل وبسيط للغاية، لكي تتمكني من اعداد الفطير المشلتت في الطاسة بدون توريق، وبدون فرن بطريقة ممتازة وطعم شهي وببساطة، يجب عليك اتباع بعض الخطوات التي سوف نذكرها لك بدقة حتى تتمكني من تحضير الفطير بكل سهولة وبساطة، والآن إليك فيما يلي خطوات تحضير الفطير المشلتت في الطاسة:
- نحضر وعاء عميق نضع الدقيق والملح ونخلطهم جيدًا.
- نضيف الماء إلي الدقيق تدريجيًا ونقوم بالعجن حتى تتماسك العجينة.
- نترك العجينة جانبًا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ويسهل فردها.
- نقوم برش رخامة المطبخ بالقليل من الدقيق ونفرد العجينة على شكل مستطيل.
- نقوم بإذابة السمن والزبدة وندهن العجينة ونقوم بلف العجينة على شكل رول ونغلق الأطراف.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية. ونفردها مرة أخري وندهنها بالسمن والزبدة ونلفها.
- نترك الفطيرة ترتاح لمدة عشر دقائق.
- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع فيها القليل من السمن والزبدة ونفرد الفطيرة في الطاسة ونتركها على نار متوسطة لمدة أربع دقائق ونقلبها على الجانب الآخر ونتركها تنضج لمدة أربع دقائق أيضًا.
- نعمل باقي كمية الفطير بنفس الطريقة ونقدمها ساخنة بالهنا والشفا.
معلومات هامة لنجاح الفطير المشلتت في الطاسة
اسماء تحضير الفطير المشلتت في الطاسة، يجب عليك اتباع بعض النصائح والمعلومات، حتى تحضر الفطائر لذيذة ناجحة بدون عيوب او اخطاء، سوف نضع لك بعض المعلومات الهامة لتحضير تطير ناجح، وتقديمة لأفراد الأسرة بكل فخر، سوف تقدمين فطائر لذيذة وشهية، لن تستغني عن هذه الوصفة مرة أخرى، إليك أهم معلومات بنجاح فطائر مشلتت فى الطاسة:
- لابد أن تكون العجينة طرية وليست جافة.
- عدم استخدام كمية كبيرة من السمن أو الزبدة.
- يتم طهي الفطائر على نار متوسطة تجنبًا واحتراقها على النار العالية وتكون طرية.
- يمكن حشو الفطير بأي حشوة مفضلة مثل المربى أو العسل أو الجبن.
- الان يمكنك تحضير الفطائر في المنزل بكل سهولة ويسر، وبدون خوف، ولكن عليك اتباع هذه المعلومات وتحضير الفطائر بالخطوات التي ذكرناها لك.