نقدم لكم أفضل طريقة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة لأنها من الاكلات الاجنبية المشهورة التي يتم تحضيرها بواسطة العجين، والصوص الأبيض، وكذلك الجبنة واللحم المفروم، لذلك سوف نقدم لكم أفضل وصفة لتحضيرها من خلال استخدام البشاميل، ووضع الحليب أو القشطة أو الجبنة الكريمية، فالصوص يجعل اللازنيا تتميز بقوامها الكثيف ونكهتها المثالية.
أفضل طريقة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة
يلزم تحضير اللازانيا من خلال استخدام المكونات التالية:
- تحضير ورقة من اللازانيا الجاهزة.
- وضع نص كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقتين من الزيت كبيرتان.
- بصلة مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الصوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود.
- تحضير ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان من الطماطم كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
أما مكونات الصوص الأبيض فهي كما يلي:
- أربعة ملاعق من الزبدة كبيرة.
- أربعة ملاعق من الدقيق كبيرة أيضا.
- كوبان من الحليب.
- كوب من القشطة.
- علبة من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الاسود صغيرة.
- كوب من جبنة الموتزوريلا المبشورة.
طريقة تحضير الوصفة
من أجل تحضير الوصفة يلزم اتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق ونضعه على النار ونضع فيه الزيت والبصل والثوم حتى يذبلوا.
- نضع اللحم المفروم على الخليط، وبعد ذلك نقلبه حتى تمام النضج.
- نضع التوابل من ملح وفلفل وقرفة، ونقلبهم من اللحم جيدا.
- بعد ذلك نقوم باضافة الكاتشب والطماطم المعلبة والكاتشب والماء للخليط، ونتركها على النار لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
- بعد ذلك نضع البقدونس، ونقلبه من اللحم ثم نظفئ النار.
- نحضر وعاء اخر ونضعه على النار ثم نذوب فيه الزبدة، ونضيف إليه الدقيق، ونقوم بتقليبهم جيدا للحصول على خليط متماسك.
- نضيف الحليب بشكل تدريجي والجبنة الكريمي والقشطة، ونقلبهم للحصول على صوص متماسك.
- نضع الملح والفلفل الاسود ونقلبهم، ونترك الخليط يغلي لمدة عشرة دقائق ثم الجبنة الموتزريلا، وبعدها نطفئ النار.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة، ثم نفرد اللازانيا، ويليها طبقة من الصوص الابيض، وطبقة من اللحم المفروم.
- ثم نكرر العملية حتى تكتمل الصينية بجميع طبقات اللازانيا، ونضع الجبنة الموتزريلا على الوجه.
- ثم ندخل الصينية لفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن خمسة وعشرون دقيقة، ونخرجها عندما يتحمر الوجه.
- ثم نتركها تبرد، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتقديمها وبالنهاء والشفاء.