طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي على أصوله، يعدي الارز الفلاحي المعمر من اشهر الوجبات ومن اشهر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من السيدات، فهو يحضر بطرق كثيرة وعديدة، على حسب الشخص الذي يحضره، فكل سيدة لها طريقة مختلفة في تحضيره، ولكن السيدات والنساء يبحثون عن الطريقة الفلاحي الاصلية، فهي من الأكلات المفضلة عند العديد من الأشخاص، يتم تحضيره في الريف المصري، وكذلك في بعض المحافظات المختلفة، ويكون الارز المعمر على طريقتين الحادق والحلو، حيث انه وجبة رئيسية مشبعة، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ويعد من الوجبات المشبعة الدسمة التي يمكن ان تقدم لافراد الاسر، وكذلك تقدم في المناسبات والعزومات المختلفة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الارز الفلاحي المعمر على الطريقة الاصلية، كما يتم تحضيره في الريف المصري.
طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي على أصوله
تحضير الارز الفلاحي المعمر من اسهل الاشياء التي سوف نقوم باعدادها معنا اليوم، وحتى تحضر الارز المعمر عليك تحضير بعض المكونات حتى يكون ناجح معك وشهي، ومثل الذي يحضر فيه الأرياف المصرية في الاصيلة، سوف تحضريه ويسعد به افراد اسرتك كثيرا، وسوف يحبه عائلتك وإليك فيما يلي مقادير الارز الفلاحي المعمر:
- اتنين كوب من الأرز المصري المغسول جيدا.
- 3 كوب من اللبن البارد.
- اثنين علبة من الزبادي.
- ملعقتان من القشطه.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من السكر.
خطوات عمل الارز المعمر
بعد أن ذكرنا لكن مكونات التي سوف تحتاجها لتحضير الأرز المعمر الفلاحي كما يحضر في الارياف، وسوف ننتقل معا الى خطوات التحضير، يجب عليك ان تتبع خطوات التحضير بدقة كما سوف نذكرها لك في هذه الفقرة، حتى تحضري الذ واشهر رز معمر، سوف يكون تاريخي، وسوف يحبه افراد اسرتك وعائلتك، حضريه الان وقدميه في العزومات والمناسبات وفي الوجبات اليومية، إليك فيما يلي خطوات التحضير:
- اغسلي الأرز البلدى جيدا وقومي بتصفيته ثم احضري التاجر والهندية بالزبدة حتى لا يلتصق الارز المعمر.
- ثم ضعي الارز في الطاجن وضعي مقدار اللبن عليه واضيفي الملح والسكر وخلطي المكونات برفق مع بعضها على البعض حتى يتوزع الأرز مع اللبن داخل على الطاجن.
- ثم ضعي الزبادي حتى تحصلي على طعم طري ولذيذ وخليبي المكونات ايضا واضيفي قشطه على وجه الطالب.
- ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ادخلي الطاجين واتركيه لمدة 10 الى 12 دقيقة حتى يستوي تماما ثم اخرجيه ويقدم ساخن.
طريقة عمل الرز المعمر باللحمه
بعد أن حضرنا الارز المعمر الفلاحي على اصله، هيا بنا سوف نحضر معنا الان الأرز المعمر الفلاحي باللحمه، سوف تكون وجبة لذيذة كاملة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، حضري الان بهذه الطريقه وسوف تستمتعي بالذ واشهر معمر باللحمه، إليك فيما يلي المقادير وطريقة التحضير:
- المقادير:
- نصف كيلو من مكعبات اللحمه.
- 3 كوب من الأرز.
- 2 كوب من اللبن.
- 2 كوب من مرقه سلق اللحمه.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ثلاث معالق من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خطوات عمل الارز المعمر باللحمة:
- اخلطي مقدار الشوربة واللبن وضعيهم على النار وتبليها شرب بالملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تغلي.
- ثم احضري طاجن الارز المعمر ودينه بسمنه جيدا
- وضعي قطع اللحمه المسلوقه و اضيفي اليها باقي المكونات الاخرى وغطيها جيدا.
- ثم ادخليها الفرن على درجه حراره 200 واتركيها لمدة 30 الى 35 دقيقة حتى تستوي تماما.