Close

أخباركم

طريقة عمل البروكلي المقلي

 


طريقة عمل البروكلي المقلي بالمقادير والخوات يعد من ضمن المقبلات العالمية التي يحبها العديد من الأشخاص، وقد يتساءل البعض عن كيف يتم قلي البروكلي لذا سوف نقوم بتقديم طريقة إعداده كاملة عبر السطور التالية.

طريقة عمل البروكلي المقلي

يتساءل الكثير من الأشخاص عن كيف يتم تناول البروكلي؟، لذا بالسطور التالية سوف نتناول توضيح ذلك:-

المقادير

  • 6 أكواب بروكلي.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • نصف ملعقة ملح.

الخطوات

يوجد بعض الخطوات التي يجب القيام بها لإعداد اللبروكلي بطريقة لذيذة، كما يلي:-

  • يجب أن تكون زهيرات البروكلي حجمها صغير.
  • يتم غسل البروكلي جيدًا، ومن ثم يجب تصفيته.
  • ثم إحضار وعاء حجمه صغير لوضع البهارات به.
  • اضف نصف كوب ماء والثوم البودرة والبصل البودرة إلى الوعاء.
  • ويجب أن يتم خلط تلك المكونات معًا جيدًا، ثم يتم تركهم جانبًا حتى يحين وقت استخدامهم.
  • ضع مقلاة حجمها كبير على نار متوسطة درجة الحرارة.
  • يتم وضع كمية من الزيت بالمقلاة ويتم تسخينه.
  • ثم وضع البروكلي بالزيت، مع رش الملح بمقدار بسيط عليه.
  • اترك قطع البروكلي على النار حتى يتم طهيها لفترة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • قم بتخفيف النار، ومن ثم إضافة خليط البهارات إليه.
  • يتم تقليب قطع البروكلي بالبهارات ويترك على التار حتى ينضج لمدة تصل لخمس دقائق.
  • يتم تقديم طبق البروكلي ساخن مع بعض الأطباق الأخرى الجانبية مثل السلطة اأ المقبلات.

ملاحظات أخصائية التغذية

يوجد بعض الأطباق التي يفضل الكثير من الأشخاص إعدادها وتناولها ولكن قد يتساءل البعض هل البروكلي المقلي صحي؟، والإجابة نعم هو يعتبر أكلة صحية نتيجة احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة للحفاظ على الصحة، وهذا ما يجعله واحدًا من الأطباق الأساسية على طاولة الأكل.

كما ينصح الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن أو المحافظة عليه بتناول البروكلي بالطريقة التي تم تقديمها سابقًا، وهذا بسبب السعرات الحرارية المنخفضة به.

البروكلي المقلي ومرضى السكري

ينصح مرضى السكري بتناول البروكلي بالطريقة السابقة، وهذا بسبب الفوائد الصحية الكثير التي يقدمها، نتيجة احتوائه على الألياف بنسبة عالية والتي تقوم بالوقاية من الإصابة بالسكر النوع الثاني، بالإضافة إلى تقليل مستوى السكر بالدم لدى المرضى.

البروكلي المقلي ومرضى القلب

ينصح مرضى القلب بتناول هذا الطبق، وهذا بسبب احتواء البروكلي على الألياف التي تساهم أيضًا في تقليل فرصة تلف خلايا وأنسجة القلب.

البروكلي المقلي والنساء الحوامل

يعتبر تناوله آمن للمرأة الحامل خلال الحمل، وذلك بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة أثناء الحمل بنسبة عالية، مثل الكالسيوم، الفيتامينات، مضادات الأكسدة، الألياف وغيرها.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية للبروكلي المقلي للحصة الواحدة

تحتوي حصة واحدة من البروكلي المقلي على نسبة جيدة من عدد كبير من المركبات الغذائية المهمة التي تجعله وجبة متكاملة وصحية وصالحة أثناء اتباع رجيم إنقاص الوزن أيضًا، كما يلي:

السعرات الحرارية والقيم الغذائية للبروكلي المقلي للحصة الواحدة