أفخم من المطاعم.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو فى المنزل، تعد المكرونة النجرسكو من أنواع المكرونة المفضلة عند الكثيرين، والتي يعشقها جميع افراد الاسر المصرية والعربية، الكبار والصغار، وترغب السيدات وربات المنزل في تحضيرها في المنزل، بدلا من الذهاب الى المطاعم لتناول هذه الوجبة اللذيذة، وحتى تسعد أفراد أسرتها يودون تعلم النجرسكو فى المنزل، لتقوم بتحضيرها على وجبة الغداء أو العشاء، ولكن من أجلي تلك السيدات سوف نخبركم كيفية تحضير المكرونة النجرسكو بالطريقة المميزة ولذيذة، بشكل جميل ومميز سوف نقوم باعدادها معا في المنزل، بمكونات بسيطة وسهلة خطوات تحضير مميزة سوف تقومي باعداد افضل نجرسكو في المنزل، تابعوا معنا لتعريف الخطوات والمقادير.
أفخم من المطاعم.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو فى المنزل
من بين وجبات متعددة تحضر يوميا يفضل الكثير من الأمهات دائما تحضير المكرونه، تعدى المكرونه من اشهى الوجبات التي يمكن تحضير وجبات متعددة باستخدامها، ومن ضمن هذه الوجبات هي وجبة النجرسكو، والتي تتكون من مكرونة بالفراخ و البشاميل اللذيذ، كثير من السيدات البيوت يودون معرفة طريقة تحضير النجرسكو فى المنزل، ليقوموا باعدادها افراد اسرتهم بدلا من شرائها من المطاعم بأسعار غالية، سوف نحضرها معا بشكل مميز ومثل افخم المطاعم، سوف تقوم باعداد اشهى نجرسكو في المنزل لتحضير المكرونة النجرسكو فى المنزل، لابد من توفير عدة مقادير ومكونات لعمل هذه الوصفة، وتتمثل هذه المقادير في المكونات التالية:
- كيس مكرونة اسباجتي أو شرايط.
- خمس معالق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كيلو الا ربع لبن.
- فراخ مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة وفقا لرغبتك.
- كوب كبير من خليط جبنة موزاريلا أو رومي أو شيدر أي نوع من الجبنة ترغب في إضافته.
- كما لابد من توفير ربع ملعقة من الملح.
- رشة فلفل.
- رشة من القرفة.
- ملعقة زعتر.
- 50 جرام دقيق.
- 50 جرام زبدة.
- 50 مل حليب سائل.
طريقة تحضير المكرونة النجرسكو
حتى نتمكن من تحضير المكرونة النجرسكو فى المنزل، يجب أن توفر المكونات التي ذكرناها، وبعد تحضير هذه المكونات هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها والالتزام بها، حتى تتمكن من تحضير المكرونة النجرسكو فى المنزل، بطريقة لذيذة مثل افخم المطاعم، وهذه الخطوات بسيطه سهله للغايه يمكن من خلالها تحضير اشهى وصفة، سوف تسعدين بها أطفالك وأفراد أسرتك، إليك فيما يلي خطوات تحضير النجرسكو:
- اولا قم بغلي المكرونة في وعاء عميق نصف سواء على النار هادئه.
- بعد ذلك قم بتجهيز البشاميل بالطريقة المعدات ولكن قم بتزويد المياه نسبه بسيطه او اللبن حتى تجعل قوام البشاميل خفيفه.
- بعد ذلك قم بتسوية الزيت واللبن معا مع التقليب المستمر حتى لا تكلكع.
- بعد ذلك قم باضافة الملح والفلفل والبهارات والفراخ بعد ان نقوم بغسلها وتقطيعها بشكل عشوائي الى مكعبات او شرائح وفقا لرغبتك بعد ذلك ثم قم بتشويح ملعقة من الزبدة مع رشة زعتر.
- ثم نقوم بعد ذلك بخلط المكرونة بعد سلقها مع مكونات البشاميل الخفيفة.
- ثم نقوم بتحضير صينية ونضع طبقة مكرونة وفوقها طبقة من الدجاج ونوزعها بشكل متساوي على جميع حبات المكرونه مع رشه صغيره ورشة صغيرة من جبن.
- ثم قم بإضافة طبقة أخرى من المكرونة على وجه الصينيه مع رشه من الجبنة ونتركها في الفرن لحين أن تنتهي.