لو عندك كوب سميد وسكر اعملي اسرع حلى خطير في 10 دقائق حيث أنها تحتاج لمكونات بسيطة من أجل التحضير، لذلك سوف نوفر لكم وصفة مثل التي يحضرونها في مطاعم الحلويات، وقد تنال أعجابكم فلا تترددوا في تجربتها.
لو عندك كوب سميد وسكر اعملي اسرع حلى خطير في 10 دقائق
من أجل تحضير هذه الوصفة الرائعة يلزم توافر المكونات التالية:
- ماء بمقدار كوب.
- سميد بمقدار كوب.
- حليب بمقدار كوب.
- سكر بمقدار كوب.
- ملعقتين زبدة أو سمن كبيرتين.
أما مقادير الكريمة فهي كما يلي:
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان من السكر كبيرتان.
- دقيق بمقدار ملعقة كبيرة.
- ملعقتان من النشا كبيرة.
- فانيلا.
- مكسرات للتزيين.
خطوات تحضير وصفة حلى السميد
هناك بعض الخطوات التي عليك اتباعها لتحضير الوصفة، وهي:
- تحضير وعاء عميق على النار ووضع كوب السكر والماء به، وتركه يغلي لمدة خمس دقائق وبعدها يرفع من على النار.
- بعد ذلك نحضر مقلاة تيفال او أي نوع غير لاصق، ونضع بها ملعقتان زبدة حتى تمام الذوبان.
- بعد ذلك نضع السميد، ونقلب جيدا على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك نضع السكر والمار الذي حضرناه مسبقا، ثم نضيف كوب من الحليب.
- نقلب الخليط على نار هادئة حتى تتشرب جميع المكونات ويتماسك السميد.
- عندما يصبح الخليط مثل العجينة اللينة نقوم بإطفاء النار ونتركه يبرد.
- نحضر بعد ذلك صينية مستطيلة او مربعة مقاس 24 سم، ثم نضع الخليط بها، وبعدها نوزعه بالتساوي.
- نقوم بعد ذلك بتجهيز الكريمة من خلال وضع كوبان من الحليب في وعاء، ونضيف إليهم ملعقتان من النشا والسكر، والدقيق ونخلطهم جيدا.
- بعد ذلك نرفعهم على نار متوسطة، ونحركهم بشكل مستمر حتى الحصول على قوام ثقيل، وبعدها نضع الفانيليا ونطفئ النار.
- يمكن وضع ملعقة زبدة لتحسن الطعم الكريمي، وبعدها نوزع الكريمة على حلوى السميد حتى تغطي كافة جوانبها.
- بعد ذلك نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد، ونقطعها، ونزينها بالمكسرات، وبالهناء والشفاء.
بذلك قد قدمنا لكم أفضل حلى سميد بكوب سميد وسكر فهي اسرع حلى خطير في 10 دقائق