طريقة عمل الشيش طاووق احلى المطاعم، يعدي الشيش طاووق من أكثر الوصفات التي تتميز بطعم لذيذ ويحبه الجميع، فهو من اشهر الاكلات السورية التي تحضر في المطاعم بطريقة شهية ولذيذة، ورائحتها مميزة للغاية تفضلها الكبار والصغار، يتم تقديمها مع المقبلات والسلطات بأنواعها مع الخبز التورتيلا والفينو، تتميز وجبة الشيش طاووق بسهولة التحضير، ومذاقها الشهي فهي من أكثر الوجبات المفضلة عند الكثيرين، وترغب الكثير من السيدات في تحضير الشيش طاووق في المنزل بدلا من شرائها من الخارج بمبالغ باهظة الثمن، لذلك سوف نحضره معنا اليوم بطريقة اقتصادية ومكونات بسيطة وسهلة، ولن يأخذ الكثير من الوقت أو المجهود، سوف يكون سريع التحضير، سوف نتعرف معا من خلال هذا المقال على طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل، أحلى من المطاعم بمكونات سهلة وبسيطة بكل يسر ولذيذ.
طريقة عمل الشيش طاووق احلى المطاعم
يمكن تحضير الشيش طاووق في المنزل، على عكس ما يظن بعض النساء أنه سوف يكون احلى عند شرائه من المطاعم وأكله في الخارج، ولكن على عكس هذا الظن، فيمكن لجميع السيدات تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لا يحتاج الى الكثير من المكونات، فهو من الوجبات الاقتصادية التي تحضر بسهولة وغير مكلفة، وسوف نضع لكم مكونات الشيش طاووق فيما يلي، قوموا بتحضير هذه المكونات، وانتقلوا معنا بعد ذلك الى طريقة اعداد الشيش طاووق في المنزل، إليكم فيما يلي المكونات:
- كيلو من صدور الفراخ.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- كمية من الفلفل الألوان مقطعة.
- أربع ملاعق كبار من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ثلاث حبات من الحبهان.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ورق لورا.
- نصف كوب من الزبادي.
خطوات تحضير الشيش طاووق
تظن بعض السيدات والنساء وربات البيوت، ان تحضير الشيش طاووق في المنزل يحتاج إلى المجهود والوقت لتحضيره في المنزل، ولن يكون مثل المطاعم بنفس الجودة ولكن من خلال هذه الخطوات التي سوف نضعها لكم في هذه الفقرة، سوف نحضر بجوده افضل من جودة المطاعم وبسهولة، بخطوات بسيطة سوف تتمكني من تحضيره في المنزل بكل سهولة ويسر افضل من المطاعم، ولكي يتم عمل شيش طاووق في المنزل لابد من اتباع الخطوات التالية بعد تحضير المكونات التي تم ذكرها سابقا، إليكم خطوات التحضير فيما يلي:
- نقوم في البداية بغسل صدور الفراخ جيدًا وتقطيعها إلي مكعبات كبيرة الحجم.
- نضع صدور الفراخ في إناء عميق
- نحضر التتبيلة المكونة من زيت الزيتون والثوم المفروم والزبادي وعصير الليمون والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا ونضعها على الفراخ ونقلبهم جيدًا.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- نقوم بتحضير طماطم مقطعة شرائح والبصل أيضًا وكذلك الفلفل الأخضر.
- نحضر أسياخ الشيش طاووق ونخرج الخليط من الثلاجة وندخل قطع الفراخ في الأسياخ ونضع بين كل قطعة طماطم وفلفل وبصل المتقطعين.
- نحضر صينية الفرن ونبدأ في رص أسياخ الشيش طاووق على الصينية من فوق .
- نشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية أو تحت الشواية وندخل الصينية لمدة نصف ساعة ونقلب الأسياخ من وقت لآخر حتى يتم نضجها ويصبح لونها جميل.
- يقدم الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز والسلطة الخضراء والمايونيز والكاتشب والتومية بالهنا والشفا.