فطيرة الطاسة السورية،في عالمنا اليوم، تتغير أنماط الحياة بشكل سريع، حيث أصبحت الحياة أكثر سرعة وتوترًا. ونتيجة لذلك، يبحث الكثيرون عن وجبات سريعة وسهلة التحضير، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. وتعد من الأطباق السورية الشهيرة التي تلبي هذه الاحتياجات. فهي وجبة سريعة وسهلة التحضير، ولا تتطلب سوى مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل. تتميز بطعمها الشهي، حيث يمكن تحضيرها بمختلف الحشوات، مثل الجبن، واللحم، أو الخضار. كما أنها وجبة اقتصادية، حيث يمكن تحضيرها بأقل التكاليف. في السطور القادمة، سنتعرف على طريقة تحضيره.
مكونات فطيرة الطاسة السورية
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الحليب الدافئ
- نصف كوب من الزيت النباتي
- الحشوة حسب الرغبة (جبن، لحم، خضار)
طريقة تحضير فطيرة الطاسة السورية
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ واعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.
- افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة.
- ضعي كمية من الحشوة في منتصف كل دائرة.
- أغلقي دائرة العجينة على الحشوة.
- ضعي الفطائر في مقلاة ساخنة على نار متوسطة.
- قلبي الفطائر على الوجه الآخر حتى تنضج.
- قدمي الفطائر ساخنة.
نصائح لتحضير فطيرة الطاسة
- يمكن إضافة 1/2 كوب من الزيت النباتي إلى العجينة للحصول على فطيرة أكثر طراوة.
- يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب إلى العجينة للحصول على فطيرة أكثر نعومة.
- يمكنك إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من اليانسون أو الزعتر إلى الحشوة للحصول على نكهة مميزة.
افكار لحشوات
- الجبن: يمكنك استخدام أي نوع من الجبن، مثل الجبن الأبيض، أو الجبن الرومي، أو الجبن الموتزاريلا، أو الجبن الشيدر.
- اللحمة: يمكنك استخدام اللحم المفروم، أو الدجاج المفروم، أو اللحم المشوي.
- الخضار: يمكنك استخدام أي نوع من الخضار، مثل الطماطم، أو الفلفل، أو البصل، أو الفطر.