سنقدم لكم عبر موقع أخباركم طريقة عمل البسبوسة المرملة ذات المذاق الشهي واللذيذ، والتي يحبها الصغار والكبار، وهي من الحلويات المميزة والمنتشرة والتي تتناسب مع جميع الأذواق؛ حيث يمكن إضافة مختلف أنواع الحشوات لها كالكريمة والقشطة والمكسرات والشكولاتة واللوتس وغيرهم، وفي بعض الأحيان تفشل ربات المنزل في تحضيرها ويلجئون لشرائها من الخارج، لذا سنوضح لكم من خلال تلك المقالة بعرض المكونات والخطوات الصحيحة لإعداد بسبوسة تشبه الجاهزة التي يتم شرائها من أفخم وأشهر المحلات، فتابعونا.
مكونات عمل البسبوسة المرملة
فيما يلي سوف نعرض لكم المكونات التي يُلزم توافرها لعمل البسبوسة المرملة:
- نصف كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب من السمنة.
- عدد 4 بيضات.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
- نص ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
- كوبان من عسل الجلوكوز.
- إناء عميق.
مكونات كريمة البسبوسة
إليكم المكونات الصحيحة لكريمة البسبوسة:
- 4 أكواب حليب.
- 8 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- كيس فانيليا.
- وعاء.
طريقة إعداد البسبوسة المرملة
لإعداد البسبوسة المرملة الشهية التي يحبها الجميع قم باتباع الخطوات التالية:
- تجهيز الحشوة أولًا من خلال إضافة النشا إلى الوعاء ومن ثم سكب أكواب الحليب عليها ونقوم بخلطهما معًا إلى أن تتداخل النشا مع الحليب وتختفي تمامًا.
- نضع الإناء على النار ونفرغ السكر به، مع الاستمرار في الخلط حتى يتماسك الخليط ويصبح القوام كريمي.
- نسكب كيس الفانيليا على الكريمة الناتجة ونقلبها معها ومن ثم نغلق النار.
- نبدأ في إعداد خليط البسبوسة بعد ذلك عن طريق سكب السميد والبيكنج بودر في الوعاء العميق ونمزجهم معًا.
- نضع السكر والزعفران المطحون والسمنة على المزيج السابق ونواصل تحريك الخليط إلى أن يتكون لدينا مزيج متماسك.
- إضافة البيض إلى المزيج ونقوم بخفقهم بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي.
- نسكب نصف كمية الخليط الذي حصلنا عليه في صينية ممسوحة مسبقًا بملعقة من السمنة ونتركها بفرن مسخن على درجة حرارة 180 لحوالي 15 دقيقة.
- نُزيل الصينية من الفرن ونصب الكريمة عليها، ومن ثم نضع الكمية المتبقية من مزيج البسبوسة عليها، وبعدها نضع الصينية في الفرن مرة أخرى، ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- نغلق الفرن ونُزيح صينية البسبوسة، ونسكب عليها عسل الجلوكوز، ونوزع جوز الهند المبشور على سطحها.