اسهل طريقه لعمل رموش الست في المنزل، تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحبوبة لدى الجميع وتتميز بطعمها الرائع والمميز في المذاق لذلك يحبها كثير من الأشخاص الكبار والصغار في كل منزل ويريدوا تناولها في أى وقت ويمكن تقديمها للضيوف مع الشاي أو أى نوع من أنواع العصائر الطبيعية أو المشروبات الغازية، واليوم سوف نقدم لكم طريقه عمل رموش الست بأسهل وأسرع المكونات وفى وقت قصير في المنزل، وذلك من خلال موقع اخباركم.
اسهل طريقه لعمل رموش الست في المنزل
تعد طريقة القيام بإعدادها من أسهل وأبسط الأمور والتي يحبها الكثير من أفراد الأسرة بمختلف الفئات العمرية سواء الأشخاص الكبار أو الصغار، وفيما يلي سوف نتناول الحديث حول المكونات وطريقة التحضير وهي كالأتي:-
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق السميد.
- بيضه واحده.
- باكو من الفانيليا.
- معلقه صغيره من البيكنج بودر.
- 2 معلقه كبيره من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبده.
- كوب من الحليب الطازج.
- 2 معلقه كبيره من جوز الهند.
- مكسرات للتزين حسب الرغبة.
طريقه التحضير
- نقوم بإحضار إناء عميق مناسب ونضع فيه السكر مع الزبدة.
- ثم نقوم بخلطهم جيداً حتى يصبحوا قوامهم كريمي.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا والحليب إلى خليط الزبدة والسكر.
- ثم نقوم بخلط المكونات جيداً مرة أخرى حتى يتم التجانس.
- ثم نقوم بنخل الدقيق الأبيض وإضافة دقيق السميد عليه والبيكنج بودر وجوز الهند.
- ثم نقوم بخلط المكونات جيداً ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط إلى الخليط السائل تدريجياً.
- مع التقليب المستمر حتى الحصول على عجينه ناعمه ومتماسكة بشكل جيد.
- ثم يتم إدخال العجينة في الثلاجه لمده لا تقل عن 30 دقيقة.
- ثم نقوم بإخراجها من الثلاجة وإحضار صينيه متوسطه ودهنها بالزبدة.
- ويتم تشكيل العجينة على شكل كرات أو أى شكل ترغبين فيه حسب الرغبة.
- ثم نقوم بدهن وش العجينة بخلطه مكونة من بيض وفانليا وحليب.
- ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ووضع الصينية بها.
- حتى الحصول على لون ذهبي جميل.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وتزينها بالمكسرات حسب الرغبه ووضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
ما هى اسرار نجاح طريقه لعمل رموش الست في المنزل
- يجب تسخين الفرن جيداً قبل وضعها فيه.
- استخدام المكونات بدقه وبالميزان.
- خلط العجينة جيداً حتى تصبح متماسكة وناعمه.
- الضغط عليها في التشكيل حتى لا تتشقق ويتم خروج الهواء منها.
- خلط الزبده مع السكر البودرة جيدا حتى الحصول على قوام كريمي.
- استخدام الزبده نوع جيد جداً.
- التأكد من صلاحية المكونات قبل الإستخدام.
ما هى اسباب فشل رموش الست في المنزل
- استخدام زبده منتهى الصلاحية أو نوع غير جيد.
- عدم استخدام المكونات بدقه.
- عدم خلط العجينة جيداً.
- الإستمرار في العجن بشكل زائد عن الطبيعي.
- عدم الضغط عليها في التشكيل لتجنب التشققات.
- عدم خلط الزبده مع السكر جيدا فى البداية.
- عدم تسخين الفرن جيداً قبل وضعها فيه.
هل يوجد فوائد لرموش الست
- رموش الست تحتوي على عناصر غذائية مختلفة فإنها تحتوي على نسبة مناسبة من البوتاسيوم.
- الذى يعمل على تعزيز صحة القلب وظبط مستويات ضغط الدم وتعزيز صحه الكلى.
- كما أنها تحافظ على صحه العظام لوجود الحليب بها الغنى بالكالسيوم والبروتين الموجود في البيض وعناصر أخرى مختلفة تحتوي على بسبب المكونات بداخلها.
يجب عدم الإفراط في الحلويات
لأن الإفراط في الحلويات لها مخاطر كبيره جداً للجسم، ومنها:-
- إرتفاع مستويات السكر في الدم.
- الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين.
- ضعف جهاز المناعه في الجسم.
- زيادة الوزن والسمنه المفرطه.
- الإصابة بالأمراض السرطانية.
- الإصابة بالدهون على الكبد.
- إصابة الجسم بالدهون الثلاثية.
- ارتفاع الكوليسترول في الدم.
- عدم انضباط ضغط الدم فى الجسم.
- الإصابة بالقلق والتوتر النفسي والاكتئاب.
- الإصابة بالصداع وعدم التركيز.
- الإحساس بالتعب والارهاق.