أحلى طبق للتحلية في رمضان و خطوات عمل مافن الشوكولاتة، الكثير منا في شهر رمضان الكريم تصيبه الحيرة، في تحضير اي نوع من انواع الحلويات اليوم وهناك بعض الأشخاص لا تفضل تناول الكنافة و القطايف طوال شهر رمضان الكريم، ويريدون التجديد لذلك سوف نحضر معنا اليوم شيء مختلف، ومن أشهر الذ واحلى اطباق التحلية في شهر رمضان، والتي تسمى مافن كيك، فهو من أنواع الحلوى المشهورة مؤخرا، و يحبها الكثير من الناس، كبار و صغار، اليوم سوف نحضرها نعم بطريقة لذيذة وسهلة، و بمكونات بسيطة، تابعوا معنا لمعرفة المقادير وطريقة التحضير، مع مراعاة اتباع خطوات التحضير بدقه، حتى تكون الوصفة ناجحة معك.
أحلى طبق للتحلية في رمضان و خطوات عمل مافن الشوكولاتة
ان كنت من الأشخاص الذين يصابون بحيرة في شهر رمضان، ويتساءلون كثيرا عن ماذا سوف يقدمون حلوى جديدة افراد اسرتهم، سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير مافن رقائق الشوكولاتة في منزلك، حيث ستحصلين على مافن لذيذ يفوق طعم المخابز، هذه الوصفة مناسبة كسناك أو لوجبات الأطفال في اللانش بوكس، الطريقة بسيطة، وتتطلب التركيز في الخطوات للحصول على مافن هش وطعم لذيذ، إليكم الطريقة بالخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة في كل منزل، والآن إليك مقادير صنع 12 قطعة فيما يلي:
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر بمقدار ربع كيلو، ونصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 120 جرام.
- نصف كوب من الحليب بمقدار الدافئ.
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات بمقدار 300 جرام.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر) ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من رقائق الشوكولاتة بمقدار 200 جرام.
خطوات تحضير مافن الشوكولاتة
أثناء التحضير يجب عليك اختيار أنواع المكونات، والتأكد من سلامة جودتها، كما يجب عليك أيضا اتباع الخطوات بدقة، حتى تكون الوصفة ناجحة معك، ولكي لا يحدث أي تلف يفسد الوصفة، حضري المكونات كمان ذكرناها لك بدون تبديل في اي مكون من المكونات، واستعدي لعمل مافن الشوكولاتة، الذي سوف نضع لكم طريقة تحضيره فيما يلي:
- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً متجانس.
- أضيفي البيض والفانيليا و اخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- بالتدريج، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر و اخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الحليب و اخلطي مرة أخرى.
- ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة و امزجي حتى توزع بالتساوي.
- اتركي الخليط ليستقر لمدة عشر دقائق.
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- ضعي ورق الخبز في قوالب المافن.
- املئي قوالب المافن بالخليط.
- أدخلي القوالب إلى الفرن اخبزي لمدة 20-25 دقيقة.
- اختبري التمامية بواسطة عود خشبي.
- اتركي المافن ليبرد تمامًا قبل التقديم.
مافن كيك بدون شيكولاتة
المافن كيك هو نوع من الحلويات الغربية التي تشبه الكيكة الصغيرة، وهي محببة لدى الكثيرين من الأشخاص وخاصة الأطفال، إليكم المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بإحضار وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر و البيكنج باودر والملح.
- ثم قومي بإحضار وعاء آخر اخلطي الزيت والبيض والحليب والفانيليا بشكل جيد.
- بعد ذلك ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تختلط المكونات جيد، ثم صبي الخليط في قوالب المافن المبطنة بورق الزبدة.
- ثم اخبزي المافن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج، ثم اتركي المافن ليبرد تماما قبل تقديمه.