طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة لذيذة ومقرمشة، الجلاش بالكنافة من اهم الحلويات الرمضانية الذي يعتمد عليها الكثير من الأشخاص في تحضيرها بعد الفطور، لتقديمها في شهر رمضان الكريم، واليوم سوف نخلط بينهما، سوف تحضر أصابع الجلاش المحشية بالكنافة، هي من الحلويات الشرقية الجميلة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، حيث تتميز بالحشو المميز، تعتبر هذه الحلوى من الحلويات التي تحضر بكل سهوله ولا تأخذ الكثير من المكونات ولا تحتاج الى وقت، سوف نحضرها في المنزل بدون تكاليف كبيرة، والكثير من الأمهات وربات البيوت يفضلون تحضير الحلويات في رمضان داخل المنزل، لذلك سوف نحضر لكم اليوم اسهل والذ انواع الحلوى اصابع الجلاش بالكنافة لذيذة ومقرمشة.
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة لذيذة ومقرمشة
إليكم اليوم اسهل انواع الحلوى التي تقدم في شهر رمضان الكريم بعد الإفطار، الكثير من الاشخاص يريدون تحضير حلوى لذيذة وخفيفه بعد الفطور، لا تأخذ الكثير من الوقت وغير مكلفة بالمرة، لذلك جئنا لكم بهذه الحلوى اللذيذة والمختلفة ونحضر معنا اليوم اصابع الجلاش بالكنافة، التي لا يختلف على حبها اثنين، يعشقها الكبار والصغار، فهي من الحلويات اللذيذة والسهلة التي يتمكن الجميع من تحضيرها في المنزل، سوف نقدم لكم اجمل ميكس في العالم اليكم فيما يلي مقادير الحلوى:
- مقادير الجلاش:
- نصف كيلو من الجلاش”لفة جلاش”.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من الزيت” زيت ذرة أو عباد الشمس”.
- مقادير الحشو:
- ربع كيلو كنافة محمرة جيدا.
- كوب سوداني مجروش.
- نصف كوب زبيب.
- ملعقة كبيرة قرفة بودر”اختياري”.
- مقادير الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- كيس فانيليا.
طريقة تحضير اصابع الجلاش بالكنافة
أصابع الجلاش المقرمشة اللذيذة المحشية بالكناف، سوف نحضرها معنا الان، هناك ثلاث خلوات سوف نحضر من خلالها افضل انواع الحلوى السهلة والذيذة يحبها الكثير من الأشخاص، يفضل تناولها كثير من المسلمين بعد صيام يوم طويل، الكثير منا يحب التقديم الحلوى بعد الفطور، لذلك سوف نقدم حلوه غير تقليدية، اليوم بعد أن ذكرنا لكم مقادير الجلاش المحشية بالكنافة، سوف ننتقل إلى خطوات التحضير، ولكن قبل أن نبدأ عليكم اتباع الخطوات بدقة حتى تتمكني من تحضير الذ واشهى اصابع جلاش مقرمشة، اليكم الخطوات فيما يلي:
- أولاً طريقة عمل الشربات:
- نحضر حلة صغيرة ونضع بها الماء والسكر.
- وتوضع على نار عالية حتى غليان الشربات بعدها نضيف عصرة الليمون وعسل الجلوكوز والفانيليا.
- ويترك لمدة 10 دقائق ونقوم بإطفاء النار ويترك جانباً حتى يبرد.
- ثانياً تجهيز حشو الجلاش:
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها قليل من المسلي ونشعل البوتجاز ونضع عليه المقلاة وبعد ذلك نقوم بوضع الكنافة كي تأخذ اللون الذهبي.
- عند أخذها اللون الذهبي نقوم بوضع 1/4 كوب من الشربات ويتم التقليب حتى تتشرب الكنافة بالشربات تماما.
- ثالثا تجهيز الجلاش المقرمش:
- ادهني ورق الجلاش بخليط السمن والزيت ثم أضيفي عليها قطع الكنافة ويرش الزبيب عليها مع السوداني المجروش ولفيها رول مع ضرورة اللف جيدا حتى لا تخرج الحشوة من الأطراف.
- أحضري صاج أو صينية كبيرة وادهنيه بالسمنة وضعي الجلاش، ثم يٌقطع إلى أصابع متساوية حسب الرغبة.
- ضعي أصابع الجلاش في الفرن، على درجة 180، لمدة 25 دقيقة حسب سخونة الفرن.
- اسقيه بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
- ويترك إلى أن يتشرب السيرب بشكل جيد وبألف هنا وشفا.