نقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس حيث أنها من الاطباق الرئيسية التي تناسبنا في فصل الشتاء حيث أنها تشعرنا بالدفء والطاقة، وهي مشهورة جدا في الخليج العربي، لذلك لا تترددوا في تجربتها، فهي من الأكلات المثالية التي يحبها الجميع.
طريقة عمل شوربة العدس
من أجل تحضير هذه الوصفة يلزمنا المكونات التالية:
- كوب عدس أصفر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- بطاطس بمقدار حبتان.
- جزر بمقدار ثلاث حبات.
- كمون بمقدار ملعقة صغيرة.
- ماء مغلي بمقدار خمس أكواب.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- كركم بمقدار نصف ملعقة.
خطوات تحضير الوصفة
من أجل تحضير هذه الوصفة يلزمنا اتباع الخطوات التالية:
- نقوم في البداية بغسل العدس بعد تنقيته من كافة الشوائب الموجودة فيه.
- نقطع حبات البطاطس بعد ذلك إلى مكعبات بعد تقشيرها.
- نقوم بتقشير البصل ثم نفرمه في الكبة.
- في وعاء على النار نضع بعض الزيت، ثم نقلب العدس والجزر ولبطاطا والبصل.
- بعدها نضيف الماء المغلي، ونترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن خمسة وأربعون دقيقة.
- نقوم بعد ذلك بتبريد العدس وخلطه بالخلاط، أو خلطة بالهاند بلندر وهو ساخن.
- نضيف بعد ذلك التوابل للشوربة ونضعه على النار لمدة خمسة دقائق.
- بعدها نرفعه من على النار وبذلك يكون قد تم تحضيره، وبالهناء والشفاء.
طريقة تقديم الوصفة
هناك العديد من الطرق المناسبة التي يمكننا استغلالها في تقديم هذه الوصفة المميزة، حيث هناك من يقوم بتقديمها من خلال سكب شورية العدس في طبق، وبجانبه القليل من الخبز المحمص، كما يمكن من يضيف لهذه الوصفة الفجل والجرجير، والبصل الأخضر، كل هذه من الخيارات التي يمكن استخدامها في تحضير هذه الوصفة الرائعة، فهي وصفة شعبية يحبها الجميع، لذلك لا تترددوا في تجربتها.