أسهل طريقة لعمل الكابوريا

أسهل طريقة لعمل الكابوريا حيث أن الكابوريا من الاكلات البحريه الشهيه جداً والمحبوبة لدى الجميع والتي توجد بها فوائد عديدة جدا للجسم والصحه العامه وهي مصدر جيد للفوسفور والعناصر المهمة لصحه الجسم كما أنها لها كثير من الوصفات في تحضيرها ومنها المسلوقة والمشويه والمقليه والصينية وغيرها من الوصفات الرائعه جداً في إعدادها والتمتع بطعمها اللذيذ والمميز كما أنها يوجد لها مجموعة من الأسماء مثل سرطان البحر والسلطعون والحيوان البحرى وغيرها من الأسماء المختلفة على حسب كل بلد فى تسميتها لها واليوم سوف نقدم طرق طهيها المختلفة تابعونا فى هذا المقال

أسهل طريقة لعمل الكابوريا

يوجد عده طرق متنوعه لتحضير الكابوريا بكل سهوله وسرعه بالمقادير والطريقة خطوة بخطوة وهي كالآتي

مقادير الكابوريا في الفرن

1. كيلو من الكابوريا
2. عدد2 بصله متوسطه الحجم مقطعه مكعبات
3. 2 فص من الثوم المفروم
4. عدد 2 طماطم متوسطه الحجم مقطعه مكعبات
5. معلقه صغيره من الملح
6. معلقه صغيره من الفلفل الاسود
7. معلقه صغيره من الكمون
8. معلقه صغيره من بهارات السمك
9. 4 معالق كبيرة من الزيت
10. 2 معلقه صغيره من الكرفس المفروم
11. 2 معلقه كبيره من عصير الليمون
12. معلقه صغيره من الزعتر حسب الرغبه

طريقه التحضير

• قومى بغسل الكابوريا بالماء الجارى فقط ثم تصفيتها من الماء جيدا وتركها جانباً
• إحضار صينيه مناسبة وغير لاصقه ويتم وضع البصل والطماطم والفلفل الاسود والكمون والملح وبهارات السمك والثوم المفروم والكرفس والزيت وعصير الليمون والزعتر وتقليبهم جيدا مع بعض
• ثم يتم وضع الكابوريا إلى الخليط وتقليبها معهم جيدا
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقه او حتى تمام النضج
• ثم يتم إخراجها من الفرن وتقدم ساخنة مع الارز الصياديه وسلطه الطحينه أو البابا غنوج مع السلطة الخضراء وبالهنا والشفا

طريقه عمل الكابوريا المسلوقة

المكونات

1. كيلو من الكابوريا
2. عصير ليمون
3. 2 فص من الثوم المفروم
4. 1 بصله مبشورة
5. معلقه صغيره من الملح
6. معلقه صغيره من الكمون
7. معلقه صغيره من الفلفل الاسود
8. 2 معلقه كبيره من الكرفس المفروم الطازج

الطريقه

• غسل الكابوريا جيدا بالماء ثم تصفيتها بواسطه المصفاة
• إحضار وعاء مناسب ويتم وضع عصير الليمون والثوم المفروم والبصل المبشور والملح والفلفل الاسود والكمون وخلطهم جيدا
• ثم يتم تتبيل الكابوريا جيدا فى هذا الخليط
• ثم وضعه فى قدر مناسب مع الكرفس وقليل من الماء وتقليبهم جيدا ووضعهم على نار متوسطة لمدة 25 دقيقه حتى تمام النضج
• ثم يتم رفعها من على النار ووضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة بالصحة والعافية

طريقه الكابوريا المقلية

المقادير

1. كيلو من الكابوريا المقلية
2. كوب من الدقيق الابيض
3. 2 كوب من البقسماط المطحون
4. ملح
5. فلفل اسود
6. كمون
7. بابريكا
8. 3 فصوص ثوم مفروم
9. 2 بيضه

خطوات التحضير

• إحضار وعاء عميق ثم يتم تتبيل الكابوريا فى الثوم والملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا
• وفي وعاء آخر يتم خفق البيض جيدا
• ثم يتم وضع الكابوريا فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
• يجب احضار طاسه بها زيت على النار حتى الغليان
• ثم يتم وضع الكابوريا فيها وتقليبها من جميع الجهات حتى تحميرها جيدا
• ثم إخراجها من الزيت ووضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
• ثم وضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة

ما هي فوائد الكابوريا

توجد فوائد عديدة للكابوريا لاحتوائها على كثير من الفيتامينات والمعادن والفوسفور المفيده لصحه الجسم والتى تعمل على

1. تقوى صحه العظام
2. تعزز صحه الاسنان
3. تعزز صحه القلب والأوعية الدموية والشرايين
4. تقوى جهاز المناعه في الجسم
5. يخفف من الالتهابات
6. تحافظ على صحه العينين
7. تساعد على التئام الجروح
8. تساهم في بناء العضلات
9. تحسن من صحة الجهاز العصبى
10. مفيده لمرضى الغدة الدرقية