أسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة في البيت، الكثير من النساء تجلس في حيرة بسبب ما سوف يقدمونه على الإفطار في رمضان، وبعد تقديم الكثير من انواع الاكلات، يمكنكم اليوم تقديم هذه الاكله سريعه التحضير مليئة بالعناصر الغذائية، كما أنها شهية الكثير يحبها، وهو تحضير الجلاش المحشي باللحم المفروم، الذي يعتبر من إحدى الطبخات الممتازة، التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، باستخدام مكونات قليلة جدا، وفي وقت سريع، لن تأخذ الكثير من المجهود، ومتطلبات تحضير هذه الوصفة سهلة وبسيطة للغاية، هيا بنا لنحضر معا هذه الوصفة، اسعد بها اولادك وقدميها على الفطار بجانب سناكس أو طبق من الملوخية، وسوف تكون وجبة غنية متكاملة العناصر الغذائية.
أسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة في البيت
ان كنت من من يبحثون عن أكل لتقديمها على الإفطار اليوم في رمضان، إليك أبسط وصفة اعداد جلاش باللحم المفروم، سوف نقدمه لكم اليوم لتكون الوصفه من الأساسية على مائدة الافطار، اليوم والان اليكم تقرير بتفاصيل واضحة عن مكونات الوصفة وإعدادها في الفقرات التالية، لن تستغرق معك الكثير من الوقت أثناء تحضيرها، سوف نوضح لكم المكونات والارشادات الخاصة بتحضير الوصفة، بالإضافة إلى الاسرار التي تضمن نجاح هذا الطبق، والمكونات عبارة عن:
- تحتاج إلى لفة واحدة من أوراق الجلاش.
- وربع كيلو غرام من اللحم المفروم.
- و كوبين من الحليب.
- بيضتان.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- قليل من الملح.
- وقليل من الفلفل الأسود
- كوب من السمن.
خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
بعد ان وضحنا لكم مكونات تحضير الجلاش باللحمه المفرومه، سوف تجدون ان المكونات بسيطه وسهله وغير مكلفة، فهي اقتصادية مقارنة بشرائه من الخارج، وسوف نضع لكم فيما يلي خطوات التحضير بطريقة مبسطة للغاية:
- تحمير اللحم المفروم بوضع قليل من الزيت في مقلاة، إضافة إلى البصل المفروم ناعما، ثم إضافة اللحم ووتقليبه باستمرار قبل أن نضيف الملح والفلفل الأسود إليه ونتركه حتى تمام النضج.
- نقسم أوراق البقلاوة إلى شطرين لتشكيل طبقتين، سفلية وعلوية. وفي الخطوة الثالثة، يُمسح قاع صينية بالسمن وتصف فيها أوراق البقلاوة مع مسح كل ورقة بالسمن أيضًا قبل أن نضع اللحم المطحون في المنتصف، ثم نغطيه بأوراق البقلاوة المدهونة بالسمن.
- توضع صينية البقلاوة في الفرن حتى تنضج، بينما نخفق الزبادي مع البيض ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح، ويصب فوق الصينية.
- تترك الصينية لتتشرب خليط الزبادي لمدة ربع ساعة قبل أن تُعاد إلى الفرن لتكمل نضجها، وبعدها تُخرج، تُقطع، وتُقدم مع المخلل والسلطة الخضراء لأفراد العائلة.
كم يستغرق طهي الجلاش في الفرن من وقت
الكثير من النساء تتساءل عن الوقت الذي سوف يستغرقه الجلاش في الفرن حتى ينضج، وهناك خبراء في الطهي و شيفات ذو خبرة عالية، ذكروا أن فترة طهي الجلاش المحشي باللحم المفروم داخل الفرن لم تتعدل 25 دقيقة، ويجب أن تترك الصينية بعد إضافة الحليب عليها والفلفل الاسود والبيض خارج الفرن لمدة ربع ساعة إضافية، وبعد ذلك ادخالها الفرن مرة اخرى، حتى يكون ذات مذاق عالي وتكون ناضجة إلى أكبر حد ممكن، الان يمكنكم تحضيرها وتقديمها على الإفطار وبالهنا والشفاء.