من الأكلات التي تبحث عنها كثير من السيدات عبر مواقع التواصل الاجتماعي هي اللازانيا ونقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل اللازانيا في المنزل. حيث تعتبر من الأكلات السهلة والسريعة في نفس الوقت ولا تأخذ منك وقت ولا مجهود كثير. ومحبوبة ويعشقها كثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار لطعمها المميز. ويوجد لها أكثر من طريقة وحشوة. فالبعض يفضلونها باللحمة المفرومة أو الدجاج او السبانخ بالكريمة وغيرها من الحشوات المختلفة. ولمعرفة أسهل طريقة لعمل اللازانيا في المنزل عليك اتباع هذا المقال فسوف نعرض لكم طريقة مختلفة لعمل اللازانيا تابعونا.
أسهل طريقة لعمل اللازانيا في المنزل
تعتبر اللازانيا من الأكلات الإيطالية المشهورة جدا في المطبخ الإيطالي. ولها مذاق مميز ويعشقها الكثيرون وسوف نقدم لكم مقادير وطريقة التحضير وهي كالآتي:
مقادير الوصفة
- كيس من مكرونة اللازانيا.
- أربع أكواب من عصير.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- 2 معلقة كبيرة من الزيت.
- معلقة صغيرة من بهارات اللحمة
- ملح.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
مقادير البشاميل
- 4 معالق كبيرة من الزبدة.
- 4 معالق كبيرة من الدقيق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- رشة من جوز الطيب.
- لتر من الحليب.
طريقة تحضير اللحمة
- قومي بوضع وعاء مناسب على النار وأضيفي الزيت والبصلة المفرومة وقلبيهم جيدا. حتى تذبل البصلة ويصبح لونها ذهبي.
- ثم يتم وضع اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح والبهارات وخلطهم جيدا من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
- ثم يتم إضافة عصير الطماطم على اللحمة. وتركها حتى الغليان ثم تهدئة النار عليها لمدة 20 دقيقة.
- وبعد ذلك ترفع من على النار ونتركها جانبا.
طريقة عمل بشاميل اللازانيا في المنزل
- قومي بوضع الحليب في إناء عميق ثم اضافة الدقيق تدريجيا حتى تمام الذوبان حتى لا يصبح فيه أي تكتلات.
- ثم قومي بوضع اناء على النار ونقوم بوضع الزبدة. ثم ننزل بالحليب تدريجيا مع الدقيق مع التقليب المستمر حتى الغليان ويصبح قوامه سميك ومناسب.
- ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والملح ورشة جوز الطيب ويتم رفعه من على النار ويترك جانبا.
خطوات التحضير
- احضار صينيه بايركس أو تيفال ويتم دهنها جيدا بأي مادة دهنية
- ثم يتم رص طبقة من اللازانيا ثم اللحمة المفرومة ثم طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم اللحمة المفرومة ثم البشاميل. وهكذا حتى الانتهاء من الكمية الموجودة.
- ثم إضافة المتبقي من البشاميل على سطح الصينية ووضع الجبنه الموتزاريلا عليها. وإدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة أو تمام النضج.
- بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتقطيعها وتقدم ساخنة وبالهنا والشفاء.
ما هي الأكلات التي تليق مع اللازانيا
تصبح الكثير من السيدات في حيرة في تحضير أو إعداد طعام بجوار اللازانيا. ولهذا سوف نعرض لكم مجموعة من الأصناف التي تليق مع طبق اللازانيا اللذيذ وهي كالآتي:
- الدجاج المشوي.
- البانيه المقلي.
- سمبوسة الجبنة أو اللحمة المفرومة.
- البطاطس المقلية.
- خضار سوتيه
- شوربه الكريمة بالمشروم.
- البفتيك.
- الكفتة المشوية.
- سلطه الكول سلو.
- سلطه البطاطس المخللة.
- الباذنجان المخلل.
- سلطه البابا غنوج.
- سلطه خضراء.
- شاورما.
- المحاشى بأنواعها.
ما هي فوائد اللازانيا
توجد فوائد عديده للازانيا وذلك نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة جدا من المعادن والعناصر الغذائيه المهمة لصحة الجسم وقد تشمل في
- مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- تعالج فقر الدم و الأنيميا.
- مضادات الأكسدة.
- ضبط مستوى ضغط الدم؟
- تقويه العظام والعضلات.
- تعمل على بناء العضلات
- تعالج هشاشة العظام.
- مفيده لصحه الحامل.
- تقوى جهاز المناعة في الجسم
- الوقاية من الامراض السرطانية في الجسم.