حضري كباب الدجاج المشوي.. طعمه مميز وسهل التحضير، يا عم الدجاج مني أهم الوجبات لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر والفيتامينات الذي يحتاجها الجسم، اليوم سوف نحضر كباب الدجاج المشوي، الكثير من النساء يبحثون عن طريقة عمل الدجاج المشوي وكيفية تحضيرها، يمكن عمل العديد من الوجبات من الدجاج بشكل سريع ورائع، ومنها هي الوجبة التي سوف نحضرها اليوم، فهي وجبة يمكن اعدادها في المنزل سريعة التحضير، حيث انها وجبة متكاملة ايضا وصحية لا تحتوي على نسبة دهون عالية، وهذا ما يجعلها مناسبة لعدد كبير من الأفراد يمكن اعدادها بدلا من شرائها، بالإضافة إلى أن هناك عدد كبير من الأفراد يقبلون على شرائها جاهزة من المحلات بأسعار غالية، الان سوف نحضرها بأقل تكاليف بطريقه اقتصاديه في المنزل.
حضري كباب الدجاج المشوي.. طعمه مميز وسهل التحضير
الان قومي بتحضير كباب الدجاج المشوي في المنزل لن تحتاجي إلى شرائه من الخارج مرة أخرى، سوف تقومين بتحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة ومكونات بسيطة غير مكلفة تماما، بالإضافة إلى أنها سوف تكفي عدد كبير من الأفراد، كما يمكن أيضا تحضيرها في الولائم والعزومات لتكون وجبة رئيسية متكاملة، وذلك لانها وجبه مشبعه تنال دائما على اعجاب الجميع، حضريها الان لافراد اسرتك وسوف نعرض لكم فيما يلي مكونات التحضير:
- كمية من الزعتر بهار دجاج ملعقة من الكاري رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة من البقدونس المفروم.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- فلفل مفروم .
- ثمرة من البصل المفروم الناعم.
- 500 جرام من الدجاج المفروم.
خطوات تحضير كباب الدجاج المشوي في المنزل
يمكنكم تحضير كباب الدجاج المشوي الان في المنزل بابسط خطوات التحضير، واقل التكاليف والاستغناء عن شرائه من الخارج بمبالغ عالية الثمن، لأنها وجبة صحية متكاملة، يفضل تحضيرها في المنزل للحفاظ على سعراتها الحرارية، حتى لا تكون عالية الدهون، وايضا تضمني جودة المكونات التي سوف تحضر بها هذه الوصفة، وإليكم فيما يلي خطوات تحضير كباب الدجاج المشوي:
- اولا قومي بتقطيع البصل والثوم والبهارات واخلطيهم جيدا حتى يتجانس.
- بعد ذلك ضعي الدجاج على خليط البصل المفروم بعد فرم الدجاج فرم ناعم، ثم ضيفي اليه البقدونس والحليب وقلبي هذه المكونات مع بعضها.
- يمكنك عجن هذه المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس ناعم وقابل للتشكيل.
- احضري الان اسياخ خشبيه ثم قومي بتشكيل كفته الكباب على هذه الاسياخ.
- قومي بدهن الاسياخ ببعض من السمن او الزيت حسب رغبتك، ثم ادهني الكباب بالزيت او السمن حسب رغبتك ايضا، ثم دعيه في اكياس الكباب واتركيه حتى ينضج.
- بعد ذلك قومي بشوية حتى ينضج، ثم قدميه مع البطاطس البوريه ساخنا أو مع الفلفل المشوي حسب رغبتك، وزينيه بالبقدونس الاخضر.
- قدميها بعض الأكلات والوجبات الخفيفة ليكون له مذاق شهي وبالهناء والشفاء.
نصائح لتقديم كباب الدجاج المشوي
هناك عدة أسباب يجب عليك معرفتها حتى تحصلي على كباب مشوي متماسك بدون ان يفك منك اثناء الشوي، أو أثناء تشكيله على الاسياخ مثل اصابع الكفته، ومن أهم هذه نصائح ان اللحمة المفرومة، يجب ان تكون تحتوي على نسبة دهون عند وضعها في الاسياخ، اي يمكنك دهن يدك بالزيت او السمن اثناء تشكيل العجين ودهن العجين و ايضا لبعض الدهون، بعد ذلك عليك وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك تماما، ويمكنك ايضا دهن الكباب ببعض من الصلصه بدل الزيت او السمن، ويجب ان تكون درجه الحراره مناسبه حتى لا يحترق عند الشوي.