طريقة عمل بودينج الشيكولاتة احلى من المحلات، بودينج الشوكولاتة من افضل الطرق لعمل اشهى الحلويات في المنزل، والتي يفضلها الكثير من الناس، كبار وصغار يعشقون تناولها، وبالأخص في فصل الصيف وأثناء ارتفاع درجة الحرارة، وذلك لأنها مرطبة للجسم، ومن أنواع الحلويات الخفيفة و المغذية، لأنها تحتوي على الشوكولاتة الخام واللبن، والذي يعمل كل منهما على إعطاء فائدة كبيرة للجسم، فإن الشوكولاتة تعمل على ضبط المزاج العام، وتهدئة حرارة الجسم، حيث تؤكل البارد، واللبن يحتوي على عديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، فهي من الوان الحلويات التي تناسب جميع الاوقات، على الفطار أو كسناك بين الوجبات، او بعض الغداء، لذلك سوف نحضرها معنا اليوم، و نخبركم بالطريقة الاصلية لعمل هذه الوصفة في المنزل بطريقة ولا اروع.
طريقة عمل بودينج الشيكولاتة احلى من المحلات
بودينج الشوكولاتة هو من اشهر و احلي الحلويات، التي سوف تأكلها، و تستمتع بمذاقها الغني بالحليب والشوكولاتة، ولا أن الكثير من الناس تعشق هذا النوع من الحلويات، سوف نحضره معا اليوم، كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات، واتباع الخطوات التي سوف اخبركم اياها، و استمتعوا باشهى بودينج شوكولاتة ذات مذاق شهي، إليكم الآن مقادير الوصف:
- لتر حليب ما يعادل اربع اكواب.
- أربع ملاعق من السكر.
- أربع ملاعق من النشا.
- ملعقه واحده كبيره من الكاكاو الخام.
- قطعتين مربعين من الشوكولاتة المخصصة للطبخ.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير وصفة بودينج الشوكولاتة
لتحضير هذه الوصفة، عليكم اتباع الخطوات بدقة، وتحضير كافة المكونات المطلوبة، لتستمتعوا باشهى والذ حلوى مع اسرتكم واصدقائكم، حضروا المكونات السابق ذكرها، وهيا بنا ننتقل إلى طريقة التحضير:
- عليك اولا باحضار اناء عميق وضعه على النار ثم ضعي به الحليب مع السكر وقلبيه جيدا.
- ضيفي الان النشا الى اللبن ثم الفانيليا وقلبي جيدا.
- بعد ذلك ضعي الكاكاو وقطع الشوكولاته على اللبن مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
- اتركيه على النار مع استمرار التقليب حتى يصبح ثقيلا معك.
- الان البودنج جاهز ضعي في الاطباق الخاصه للتقديم حتى يبرد.
- بعد ان يبرد ضعي عليه المكسرات او حبيبات الشوكولاته الملونه كما تحبين.
- ضعي البودينج في الثلاجة حتى يبرد بشكل كامل.
- يقدم باردا ليزداد المذاق جمالا ويصبح منعش اكثر وبالهنا والشفاء.
بودينج فانيليا بدون شوكولاتة
يمكننا عمل البودينج بدون شوكولاتة، او ما يسمى بودنج الفانيليا، نضع نفس المكونات كما هي، ولكن نحذف الشوكولاتة، بالإضافة إلى تزويد كوب من الماء، عندما تشاهد ان المزيج ثقيلا في قوامة مع التقليب المستمر، حتى يمتزج الخليط بشكل كامل، ويقدم في أطباق للتقديم، هناك طريقة أخرى، وهي إضافة طبقة من البودينج في كأس التقديم، ونضع في الثلاجة حتى يتماسك، ثم نضع عليه طبقه من الجلي او الارز باللبن، وبذلك نجعله مذاقه مميز جدا، ومختلف عن أي طبقة بودينج يقدم في المحلات.
هناك عدة طرق مختلفه يمكن استخدامها في عمل هذه الوصفه، وتقديم أطباق الحلويات الشهية، من الممكن ان نضع البودينج حشو في الكنافة مع بعض المكسرات، ونضعه كطبقه من ضمن طبقات طبق حلويات مشكل، حيث هناك بعض المحلات المشهورة تقوم بوضع طبقة من البسبوسة، ثم طبقة من البودنج ثم طبقة من الكنافة، ثم مجموعة مختلفة من الفواكة المقطعة، وفي النهاية بوله من الايس كريم، وهذا يطلق عليه طبق القنبلة، والذي يشتهر في المحلات المصرية الشعبية، مثل المحل الشهير الموجود في حي السيدة زينب.