بمكونات اقتصادية طريقة عمل بسكويت التمر بالزيت. بسكويت التمر من أكثر البسكويت المحبب والمفضل عند الكثير من الأشخاص، فإن كنت من عشاق بسكويت التمر، فهيا بنا نحضره مع اليوم. الكثير يتساءل عن طريقة عمل هذا النوع من أنواع البسكويت بطريقة ميسرة واقتصادية. لتحضير البسكويت الاصيل داخل المطبخ، فإن كنت تريد تحضيره بنفسك سوف نخبرك من مقادير وطريقة التحضير في هذا المقال. مكونات هذه الوصفة تعتمد على مكونات أساسية موجودة في كل مطبخ. فهو لا يتطلب استعمال خميرة او سمن او حتى زبدة، و بمكونات بسيطة جدا سوف تستطيع من تحضير بسكويت التمر بكل سهولة ويسر، بتكاليف اقتصادية جدا لن تحتاج الكثير من الوقت والمجهود او الاموال حتى تصنعي هذا البسكوت. حضريه الان في المنزل و استغني عن شرائه من المخابز. و قدمي لأطفالك وافراد اسرتك بأفضل طريقة صحية للتحضير.
بمكونات اقتصادية طريقة عمل بسكويت التمر بالزيت
بمكونات اقتصادية جدا سوف نحضر معا بسكويت التمر او ما يسمى بسكويت بالعجوة كما يعرف فإن المصريين. هذا النوع سهل جدا يمكن تحضيرها بكل بساطة. مكوناته بسيطه ايضا وخطوات تحضيره سهلة لا تحتاج الكثير من الوقت أو المجهود، الكثير منا يحبه والكثير منا يضطر الى شراء بسكوت جاهز، لعدم توفر الخبرة ولكن هذا لا يحتاج خبره نهائيا، فهو فقط يتطلب عدة مكونات متوفرة في كل مطبخ، بخطوات بسيطة وسوف نحضر معا البسكويت في المنزل، ولكن فيما يلي مقادير التحضير:
- كوب إلا ربع دقيق (250 جرام).
- نصف كوب سكر (100 جرام).
- مقدار نصف كوب زيت (125 مل).
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
- والحشو عجوة أو عجينة تمر.
طريقة تحضير بسكويت التمر
تحضير بسكويت الطعم سهل للغاية، حضري المكونات التي ذكرناها لك هيا بنا ننتقل إلى خطوات التحضير، قومي باتباع الخطوات بدقة حتى تقومي بإعداد بسكويت بالتمر، ناجح ولذيذ إليك فيما يلي خطوات التحضير:
- قومي بتسخين الفرن مسبقا ليصل إلى درجة حرارة 180 مئوية ومن ثم ادهني الصينية بطبقة من الزيت.
- ضعي في الخلاط الكهربي كل من السكر والزيت والبيض والفانيليا، و امزجيه بشكل جيد للحصول على مزيج متناسق و ذو رغوة.
- في طبق واسع أضيفي الطحين والنشاء والملح وحليب البودرة وبودرة الخبز، ثم قومي بمزجهم بشكل متجانس.
- قومي بصب محتويات الخلاط إلى المزيج الموجود في الوعاء بشكل تدريجي، مع التحريك المتواصل باستخدام ملعقة من الخشب حتى تنتج لديك عجينة ناعمة ومرنة لا تعلق بالأصابع.
- صبي الحليب فوق العجين وابدأي بخلطه حتى يتجانس ويصير بقوام مناسب، وبعد ذلك دعيه جانبا ليستريح قرابة العشر دقائق.
- نقوم بتحضير الحشوة باستخدام عجينة العجوة أو معجون التمر الجاهز، أو نستخدم التمر المطهو مع السمن.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين متماثلين ونقوم ببسط كل جزء على سطح مغطى بطبقة من الدقيق بشكل طولي، وبعدها نوزع الحشوة فوق العجين طوليا ونلف العجين حول الحشوة محكمين الأطراف جيداً.
- نمد العجين من الحواف إما باستخدام اليدين أو بواسطة الشوبك، بعد ذلك نعمل على تزيين السطح بواسطة الشوكة ونتبع ذلك بتقطيع العجين طوليا إلى أجزاء بالحجم الذي نرغبه.
- نرتب القطع في الصينية مع ترك فراغات بينها بعدها نضعها داخل الفرن، ونتركها هناك لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى يتحول لون البسكوت إلى الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد بعض الشيء، بعد ذلك ننقل الكعك إلى طبق التقديم أو العلبة المُخصصة للتخزين.
