تحضير الكيكة الأسفنجية لذيذة هشة بطريقة سهلة وسريعة، الكيكة الاسفنجية هي عشق للكثيرين، وهناك الكثير من السيدات يفضلون تحضيرها ويبحثون عن طريقتها، فكثير من الأشخاص يعشقون هذه الكيكة يمكن تقديمها في الوجبات الخفيفة، مثل الإفطار أو العشاء، كما انها لذيذة مع كوب الشاي السادة أو كوب شاي بلبن، يمكن ايضا تستخدم في عمل التورتات و الجاتوه وفي حلويات الكيك المختلفة، والكثير من السيدات ترغب في توفير الكثير من المال، حتى تتمكن من شراء هذه الكيكة من المحلات، ولكن اليوم سوف نقوم بتحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ مصري، تابعوا معنا لتعرفوا مكونات الكيكة الاسفنجية وطريقة تحضيرها بالتفصيل خطوة خطوة.
تحضير الكيكة الأسفنجية لذيذة هشة بطريقة سهلة وسريعة
الكيكة الاسفنجية من اشهر انواع الكيك المفضلة عند الكثيرين، يمكنك تقديمها في أي وقت، كما انها تقدم أيضا كوجبة في الافطار او العشاء، لا تقدم حلوى فقط، والبعض يظن انها صعبه في، التحضير والكثير من النساء تحضر هذا الكيك، ولكن لا ينجح معها فهل ترغبين في تحضير الكيكة الاسفنجية الهشة في المنزل ناجحة وتستغني عن شرائها من محلات الحلوى، التي قد تكون غالية الثمن أحيانا، سوف نحضرها نعم اليوم ونخبرك بمكوناتها لكي تقومي بعمل الكيكة في المنزل، لذيذة وهشه وناجحة 100%، سوف يعشقها أطفالك وعائلتك، وإليك فيما يلي مكونات تحضيرها:
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- معيار كوب ونصف من السكر.
- معيار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- القليل من الفانيليا.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت والسمن مختلطين مع بعضهم.
- كوب إلا ربع من اللبن.
- ملعقتان كبار من النشا.
- القليل من الملح.
خطوات تحضير الكيكه الاسفنجيه بكل وسهولة
لكي تحضر الكيكة الاسفنجية فى المنزل بطريقة ناجحة، لابد اولاً من تحضير المكونات السابق ذكرها في الفقرة السابقة، دون الاستغناء عن مكون او تبديله، فهذه المكونات بالضبط يجب تحضيرها، وثانياً يجب عليك اتباع الخطوات التي سوف نذكرها لك في هذه الفقره بدقة، حتى تنجح معك الكيكة وتكون طرية و هشة واسفنجية، حتى تتمكني من استخدامها عدة استخدامات وتدخليها في وصفات اخرى، او تقديمها كوجبة خفيفة، وإليك فيما يلي الخطوات التي عليك اتباعها تحضير الكيكة الاسفنجية والتي تتمثل فيما يلي:
- نضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي أو نستخدم المضرب الكهربائي أو اليدوي ونخفقهم جيدًا حتى يصبح لونهم فاتح.
- نضع الفانيليا على الخليط ونضع الزيت والسمن ثم نضع اللبن.
- في إناء نضع المكونات الجافة مع بعضها الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيدًا.
- باستخدام المضرب نضيق خليط الدقيق إلي الخليط السابق ونخلطهم جيدًا في اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء إلى العجينة.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن ونصب فيها الخليط ونسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونضع الصينية لمدة نصف ساعة ونراعي عدم فتح الفرن قبل هذه المدة.
- نخرج الصينية و نختبرها بخلة أسنان في منتصف الكيكة فإذا خرجت الخلة نظيفة معنى ذلك أن الكيكة تم تسويتها تمامًا.
- نترك الصينية حتى تبرد تمامًا ونقوم بتقطيعها ونقوم بتزيينها بالكريم شانتيه حسب الرغبة.
- لضمان نجاح الكيكة الاسفنجية لابد أن يكون البيض طازجا بدرجة حرارة الغرفة وعدم المبالغة في إضافة البيض لان ذلك سوف يجعلها جافة.