هتسويها في البيت طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند، الشكل من الحلويات الشرقية المشهورة والمحبوبة عند الكثيرين، وذلك لأنها تتميز بطعم لذيذ يحتوي على الجوز هند، لان حلوى الشكلمة لها عشاق كثيرون سوف نحضرها معنا اليوم، وايضا من اجل ربات البيوت التي تسعى إلى كيفية طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل، بدلا من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة، من أجل هذا سوف نعرضها لكم ونعرض لكم المكونات، وطريقة التحضير في البيت واحلى من المحلات، بطريقة سهله ومكونات بسيطه ولن تأخذ معك وقت او مجهود
هتسويها في البيت طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
الشكلمة من الحلويات الشرقية المعروفة جدا ولها محبين كثيرين، والذين يعشقون لاحتوائها على جوز الهند، لذلك هناك الكثيرين من ربات الأسر يبحثون عن طرق كثيرة بسيطة وسهلة، مكونات قليلة لعمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل بدلا من شرائها من المحلات، هذا بسبب سعرها الغالي، لذلك سوف نعرض لكم الان طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند، وسوف نضع لكم فيما يلي اولا مكوناتها:
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- بياض أربع بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الشكلمه بجوز الهند
بعد أن ذكرنا لك مكونات الشكلمه كما راينا ان المكونات بسيطة للغاية، كما أن هذه المكونات متوفره في كل منزل، حضريها الان بأقل تكلفة، وبطعم غني بجوز الهند لذيذ وشهي، ولكي نضمن نجاح الشكلمه جوزه الهند في المنزل، عليك اتباع الخطوات بدقة والتي تتمثل فيما يلي:
- نحضر وعاء غويط ونضع فيه بياض البيض والملح ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي أو الخلاط وذلك لمدة خمس دقائق.
- في أثناء الخفق نضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى يتم الوصول إلى القوام الكثيف.
- نضع الخليط في وعاء غويط ونضيف جوز الهند ونقلب الخليط حتى يتماسك.
- نشكل الخليط السابق إلى كرات بحجم الليمونة.
- نحضر صينية الفرن ونضع فيها ورق الزبدة ونضع كرات الشكلمة في الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 150 ونضع الصينية لمدة عشرون دقيقة وبعدها نشغل الشواية لتحمير الوجه مع مراقبتها حتى لا تحترق ونقدمها بعد ما تبرد.
مكونات عمل الشكلمة بجوز الهند بالدقيق
ومن المميز في الشكلمه انها لها اكثر من طريقة، فهناك طريقة سهلة جدا يمكنك تحضير هذه الحلوى الدقيق، فإن هذه الطريقة سهلة جدا ايضا، ومكوناتها بسيطة، وسوف نضع لكم المكونات في السطور التالية:
- كوبان من جوز الهند.
- ملعقتان من الدقيق.
- بياض خمس بيضات.
- كوب سكر مطحون ناعم.
- رشة من الملح.
طريقه عمل شكلمه جوز الهند بالدقيق
كما رأينا المكونات نفس مكونات شكلمه بدون دقيق، ولكن أضفنا الدقيق ونزعنا الفانيليا، حضري هذه المكونات الان واستعدي لعمل الشكلمة بطريقة أخرى، يمكنك اتباع الخطوات التي سوف نذكرها لك، ولكن قبل ان اضع لك خطوات التحضير، يجب عليك ان تتبع الخطوات كما هي بدقة حتى تنجح معك هذه الطريقة، واليك الان طريقة التحضير فيما يلي:
- في وعاء غويط باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح كثيف وذو رغوة عالية.
- في وعاء آخر نخلط السكر وجوز الهند والدقيق والملح جيدًا.
- نضيف الخليط السابق إلي خليط بياض البيض بالتدريج ونقلبهم باستخدام ملعقة خشبية حتى تختلط جميع المكونات.
- نحضر صينية الفرن ونضع فيها ورق الزبدة ثم نشكل الخليط السابق إلي كرات ونرصها في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة ونحمرها من اعلى وتقدم بعد ما تبرد.